Indhold
Jeg har anmeldt Ninja Speedi ON400EUsom den 4. bedste multikoger .
Hvis der er én ting, jeg har lært efter at have testet over et dusin multikogere og airfryere det sidste år, så er det, at de fleste af dem lover alt og lidt til — men leverer kun halvdelen. Derfor var jeg på forhånd lidt skeptisk over for Ninja Speedi ON400EU, selvom den er rost overalt på nettet. Men efter at have haft den stående på mit køkkenbord og brugt den dagligt i over tre måneder, må jeg indrømme: Jeg er blevet lidt småforelsket.
Ikke fordi det er den smukkeste eller mest kompakte maskine (den er faktisk lidt af et bæst i størrelse), men fordi den har ændret min måde at lave aftensmad på i hverdagen. Ikke bare én gang eller to, men dag efter dag. Det, der især adskiller Speedi fra mine tidligere maskiner, er ikke antallet af funktioner, men hvordan de spiller sammen til én samlet oplevelse. Alt-i-en betyder her faktisk “alt på én gang” – bogstaveligt talt.
Speedi Meals – ægte hverdagsmagi
Det tog mig lige et par forsøg at finde rytmen med Speedi Meals-funktionen, men da jeg først havde fanget princippet, var det som at opdage en hemmelig genvej i mit eget køkken. Forestil dig, at du smider ris og bouillon i bunden, topper det med marinerede kyllingestykker og broccoli – og 15 minutter senere har du en måltidstallerken med karamelliserede kanter, dampet grønt og fluffy ris. Alt er varmt, færdigt og klar på samme tid.
Det var her, jeg for alvor så forskellen fra min gamle Instant Pot Duo: Jo, den er fremragende til at trykkoge gryderetter, men den kræver, at man laver komponenterne adskilt. Her vandt Speedi på tidsbesparelse og praktisk planlægning. Jeg har brugt den til alt fra asiatisk inspirerede bowler til fuldkornspasta med laks og grønkål – og jeg bruger faktisk mindre olie end sædvanligt, fordi tilberedningen er så jævn og effektiv.
En ærlig snak om størrelse og støj
Man skal dog ikke bilde sig ind, at Ninja Speedi er en lille elegant maskine, som man lige skubber i et skab. Den fylder. Jeg bor i en klassisk København-lejlighed med et smalt køkken, og jeg måtte ofre min brødrister og slowcooker for at give den fast plads. Til gengæld kompenserer den ved at kunne erstatte netop de apparater: Den steger toast og laver slowcook-lignende retter (bare hurtigere).
Støjniveauet? Det er hæderligt. Den larmer ikke mere end en Standard airfryer – sammenligneligt med min Cosori Dual Blaze, måske lidt mere højlydt under varm luft-fasen. Hvis du ser nyheder i stuen ved siden af, skal du lige skrue lidt op. Men det er en lille pris for at få maden 3x hurtigere end normalt.
Saftige frikadeller og citronkylling – mine ”go to”-retter
Det første jeg testede, var frikadeller. Jeg lavede dem på risten med kartofler og rodfrugter nedenunder. Resultatet? Sprøde i kanten, saftige indeni – uden behov for at bruge pande, ovn og 45 minutters ventetid. Jeg har faktisk en “Speedi-mappe” på min telefon nu med hurtigopskrifter. En favorit er citronkylling på perlespelt med spinat og feta – klar på 13 minutter og noget, jeg normalt ville bruge 45 minutter og to gryder på.
Jeg har også testet risotto-funktionen hvor man starter med at sautere løg og hvidløg direkte i skålen (sautér-funktionen er… godkendt – ikke exceptionel). Brugte hvide portobellosvampe og parmesan – og var faktisk imponeret, selv om det ikke får helt den klassiske pande-glans. Til gengæld nemmere at gøre rent!
Rengøring og hverdagsbrug
Det bedste? Rengøringen. Beholderen har non-stick belægning og kan lige skylles og tørres af. Ingen fastbrændte rester, og både rist og gryderum kan smides i opvaskemaskinen. Jeg har prøvet mange multikogere, hvor du skal skrubbe bunden – ikke her. Den største ulempe er selvfølgelig størrelsen: Du skal bruge lidt opbevaringsplads, og risten er ikke sammenklappelig.
En anden ting jeg bemærkede, er at den ikke kan erstatte en trykkoger. Hvis du vil lave fx chili med tørrede bønner på under en time, må du finde en model med trykfunktion – som Ninja’s egen OL750EU eller Instant Pot Duo Crisp. Men ærligt: Jeg har ikke savnet det.
Bedst til hurtige måltider – ingen tvivl
Ninja Speedi lever op til sin titel som den bedste multikoger til hurtige måltider. Det er ikke fordi den har flest funktioner – men fordi den gør det, den lover, fuldstændigt uovertruffent. Jeg vil ikke anbefale den til dem der bor i meget små køkkener eller dem der bruger trykkogning flittigt. Men for os andre, der bare vil lave nærende, varierede og lækre måltider på den halve tid – og uden at ødelægge hele køkkenet i processen – er den et fund.
Det er lidt som at have sin egen lille aftensmads-assistent stående. Du skal bare tænke: “Hvad vil jeg have på tallerkenen?” – og den klarer resten. Jeg kommer ikke til at flytte den fra køkkenbordet lige foreløbig.
Fordele:
- Ægte “alt-i-en”-tilberedning på under 15 minutter
- Sprøde, saftige og ensartede resultater
- Nem rengøring og intuitive programmer
- Udskifter nemt flere andre køkkenapparater
- Speedi Meals-funktionen revolutionerer hverdagsmad
Ulemper:
- Stor og tung – kræver køkkenplads
- Ingen trykkoger-funktion
- Sautér-funktion er kun middelgod
- Learning curve – kræver lidt tid at mestre programmerne
Vurdering: 4.6 ud af 5 – Et must for travle hverdage.
