Indhold
Efter at have levet med Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer i over fire måneder, er jeg kommet til den konklusion, at det her er en multikoger, der ikke bare forsøger at være alt – men som faktisk lykkes rigtig godt med det meste. Jeg har testet den til alt fra langtidsbraiseret oksebov til lynhurtig sprød kylling ved hjælp af airfryeren, og den har overrasket mig gang på gang. Jeg har før haft andre kombi-maskiner stående, blandt andet Ninja Foodi OL750EU og Crockpot Express Multicooker, men ingen af dem har ramt den samme balance mellem funktionalitet og brugervenlighed som denne.
Det første, jeg lavede i maskinen, var noget så simpelt som ovnkartofler – men i airfryeren. Det tog 20 minutter, og jeg ramte den der helt perfekte balance mellem sprød yderside og blød midte. Jeg troede faktisk ikke, den ville kunne måle sig med den Philips Airfryer XXL, jeg normalt bruger – men det kunne den. Ikke kun det: med tryk-låget kunne jeg hurtigt forberede en omgang varme krydrede kikærter til salaten på 12 minutter. Smart og hurtigt – og det endte faktisk med at erstatte min airfryer helt i hverdagen.
Funktioner jeg ikke vidste, jeg havde brug for
En af de funktioner, der nærmest kom snigende ind som favorit, var sauté-funktionen. Jeg brynte løg og hvidløg direkte i gryden, inden jeg satte trykket til for en butter chicken. Den der følelse af at kunne klare alt i én gryde, uden at skulle vaske ekstra pander op bagefter? Priceless. Jeg brugte det også til at forkoge kålruller, som bagefter fik en skøn farve i airfryeren. Hvem vidste, at kålruller kunne være sexede? 😄
Den anden funktion, jeg faktisk troede ville være gimmick, men som endte med at blive uundværlig, er muligheden for at lave crispy topping. Jeg lavede mac & cheese med sprød ostetop ved hjælp af airfry-lokket i fem minutter. Det lignede noget fra et amerikansk food show – og smagte ligesådan. Jeg har tidligere prøvet at lave noget lignende i min Magimix Cook Expert, og selvom den er stærk til saucer og simmerretter, kommer den slet ikke i nærheden af sprødhed som med Duo Crisp.
Kvalitet og rengøring – lidt op og ned
Nu skal vi være ærlige: rengøringen er ikke ligefrem barnemad. Airfryer-kurven i stål er klart det svageste led i kæden – den er mere besværlig at få helt ren sammenlignet med de non-stick belægninger, jeg er vant til i dedikerede airfryere. Det kræver lige lidt ekstra iblødsætning eller en skrubbebørste, især hvis man laver ting som kyllingelår med marinade. Ikke uoverkommeligt, men det er værd at vide, hvis du hader opvask.
Selve enheden er ret tung, og når jeg skal flytte den (hvilket ofte sker, da jeg har begrænset bordplads), bliver jeg mindet om, hvor robust og stor den egentlig er. Den fylder klart mere end min tidligere Crockpot, men til gengæld får jeg også dobbelt så mange funktioner. En fair trade, synes jeg – men det er ikke en maskine du tager frem og tilbage fra skabet fem gange om ugen, uden at svede lidt.
Til hverdag og fest – og alt derimellem
Noget jeg virkelig elsker, er hvor forskelligt jeg bruger den fra dag til dag. Mandag morgen lavede jeg stålskåret havregrød i slowcook-funktion over natten (det var perfekt varmt kl. 06.30). Fredag aften lavede jeg sprøde koreanske chicken wings til en venne-aften – og de var spot-on. Kødsaften forblev i kødet, og skindet blev lækkert sprødt, uden at jeg behøvede at tænde min ovn.
Selv mine børn er begyndt at bruge den. Jeg har en 12-årig, som nu selv kan lave sprøde sweet potato fries. Minder mig lidt om da jeg som teenager opdagede microovnen og følte mig som en kok. Nu er det bare bedre udstyr og sundere resultater.
Det eneste tidspunkt, den har fejlet lidt, var da jeg forsøgte at airfrye til gæstemiddag for otte personer. Der måtte jeg lave det i flere omgange på grund af den lidt begrænsede kurvestørrelse. Det er her, Ninja Foodi Max har en fordel med sin større kapacitet – men til gengæld synes jeg, Instant Pot’en har bedre kontrol og mere fleksibilitet.
Hvad skiller Instant Pot Duo Crisp fra konkurrenterne?
Jeg har længe været fan af Ninja’s produkter, og havde store forventninger til Ninja Speedi og OL750EU. De er bestemt hurtige og kraftfulde, men Instant Pot Duo Crisp vinder på brugervenlighed og software. Displayet er klart, logisk og funktionerne er nemme at skifte imellem – især når du midt i madlavningen pludselig vil tage en ret fra tryk til airfry på få sekunder. Det føles intuitivt, nærmest som at skifte redskab i hånden.
Konklusion – Multikogeren til os, der vil det hele
Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer er ikke bare en maskine. Det er et fleksibelt værktøj, der har gjort min hverdag lettere, min madlavning sjovere – og faktisk også sundere. Jeg bruger mindre olie, laver mere hjemmelavet mad, og har skåret ned på køkkengrej. Den falder nok ikke i alles smag – du skal være klar på at lære den at kende og finde din rytme, men når du gør det? Så er den intet mindre end fantastisk.
Den er bedst til dig, der gerne vil kombinere trykkogning og airfrying og nyde fleksibilitet i madlavningen uden at eje fem forskellige apparater. Er du til store mængder på én gang, og har du masser af opbevaringsplads, er det ikke sikkert, det er førstevalg – men til hverdagsmad, til eksperimenter og imponerende weekendrettter i samme gryde? Så får Duo Crisp min klare anbefaling.
Fordele:
- Kombinerer airfryer og trykkoger i én maskine
- Alsidige funktioner – fra slowcooking til sautering
- Mac & cheese med sprød ost på toppen? Tjek!
- Fantastisk til hverdagsmad og spontane cravings
- Meget bedre kontrol end andre “alt-i-en” løsninger
Ulemper:
- Stålkurven er besværlig at rengøre
- Fylder og vejer en del – ikke særlig mobil
- Lidt lille kapacitet til store selskaber
- Man skal investere tid i at lære den at kende
Min vurdering: Bedst til kombineret tilberedning
Jeg har ratet Instant Pot Duo Crisp + Air Fryersom 6. bedste af alle de multikogere jeg har testet.
