Indhold
Jeg har anmeldt Instant Pot Duo 6som næst bedste multikogere i min test.
Da jeg for første gang pakkede min Instant Pot Duo 6 ud, må jeg indrømme, at jeg tænkte: “Okay, endnu en køkkenmaskine med for meget hype.” Men her flere måneder og utallige grøntsagsretter, kikærtegryder og indiske linsesupper senere, må jeg bøje mig i støvet. Den her maskine har transformeret den måde, jeg laver hverdagsmad på – især fordi jeg som småbørnsfar ikke har tid til at stå og røre i grøder i halve og hele timer. Og lad os lige sige det, som det er: Jeg har brændt mig så mange gange på slow cookers og random multikogere, at jeg ved, hvad det vil sige, når noget bare fungerer.
Instant Pot Duo 6 er ikke en mirakelmager, men den kommer ret tæt på. Der er nogle små skønhedsfejl, ja – men de bliver hurtigt glemt, når du hiver et møre pulled pork, en cremet risotto (uden at røre én eneste gang!) eller en færdigøkologisk linsegryde ud efter 20 minutter.
En ven i en travl hverdag
Det, jeg elsker allermest ved Instant Pot Duo 6, er, hvordan den gør aftensmaden til noget, du faktisk kan overskue – selv på torsdage, hvor hjernen og energien er væk. I de måneder jeg har brugt den, er den blevet min faste makker til både hurtige dal-retter, kogning af hele poser tørrede kikærter uden iblødsætning, og til weekendens store familiegryder.
I starten var jeg lidt overvældet af knapperne – der er jo trykknap-funktioner til alt fra ris til yoghurt, og det føltes ærligt lidt som at styre en mikrobølgeovn fra 2040. Men heldigvis tog det kun et par uger, så begyndte det hele at give mening. Og jeg gik efterhånden fra “hvordan virker den her?” til at stå og blære mig med den foran min svigermor.
Trykkoger-funktionen er stjernen
Det her er ikke bare en multicooker – det er i bund og grund en fremragende trykkoger med ekstra funktioner. Jeg har altid været mistroisk over for trykkogere: Jeg forestillede mig noget, der kunne eksplodere midt i køkkenet. Men Instant Pot gør det idiotsikkert. Den låser automatisk, regulerer dampen og fortæller dig, hvornår du kan åbne. Nu laver jeg alt fra oksekød, gryderetter og risretter med tryk… og det er hurtigt. Virkelig hurtigt. Kikærter? 40 minutter fra helt tørre til perfekte. Risotto? 6 minutter. Grøntsagssuppe? 10 minutter. Det føles næsten som snyd.
Og smagen… jeg forstår ikke helt hvordan, men damptrykket intensiverer virkelig smagen. En tomatsauce lavet på tryk er dybere og rigere end noget, jeg har lavet på komfur. Det gør også Instant Pot Duo 6 til en gave for vegetarer og veganere – linser, bønner og grøntsager får så meget mere karakter under tryk. Som en ellers skeptisk carnivore, er det noget, jeg faktisk nyder.
Brugerflade og brugervenlighed – lidt af begge verdener
Brugerfladen er både god og frustrerende. De mange knapper giver gode genveje, men den første uge føltes det lidt som at skulle afkode et rumskib. Jeg endte med at ignorere de fleste presets og bare bruge manuel tryktid. Det, synes jeg faktisk, fungerer bedst. Til gengæld er “Keep Warm”-funktionen genial – gryden holder maden lun i flere timer, hvilket er genialt, når ungerne ikke gider spise samtidig.
En ting, som Instant Pot kunne forbedre, er displayets tydelighed. Det er lidt for småt, og lyset er ikke fantastisk, hvis du har et mørkere køkken. Sammenlignet med f.eks. Ninja Speedi ON400EU er brugerfladen noget mere “old school”. Men det er måske også en del af charmen – den kan meget, uden at forsøge at være en iPad.
Rengøring – nemmere end man tror
Rustfri stålgryden er ikke non-stick, og det skræmte mig lidt i starten. Men jeg var positivt overrasket: Mad brænder sjældent fast, og gryden er nem at få ren med lidt varmt vand og en blød svamp. JEG foretrækker faktisk det rustfrie stål over belægninger, der kan slides af. Især når man ofte laver sure og varme retter som tomatsovser.
Det, der dog er lidt irriterende, er silikone-tætningsringen i låget. Den suger lugte til sig som en svamp. Jeg vasker den i hånden efter hver brug og har to ringe – én til krydrede retter og én til mere milde. Det vil jeg helt klart anbefale folk at gøre, hvis de vil undgå, at deres yoghurt smager af karry.
Vs. konkurrenterne – hvem klarer sig bedst?
Jeg har også testet Ninja Foodi 11-in-1 og Speedi ON400EU – begge rigtigt gode maskiner. Men de fylder også mere og har luftfriturefunktioner, jeg sjældent bruger. Instant Pot Duo 6 er mindre, simplere og billigere – og mere fokuseret. Hvis du primært laver “våd mad” som gryderetter, ris, bønner og supper, så gør Instant Pot det bedst. Og du sparer penge.
Esperanza-modellen, jeg prøvede, kan på papiret det samme – men brugerfladen er upræcis, tilberedningen ujævn og manualen nærmest ubrugelig. Du får, hvad du betaler for – og Instant Pot har bare bedre kvalitet og langt bedre community-backing: Der findes YouTube-videoer, 100.000+ opskrifter og enormt hjælpsomme Facebook-grupper for Instant Pot-ejere.
Min vurdering: Bedst til begyndere – og til de travle
Det, der gør Instant Pot Duo 6 en vinder for mig, er ikke bare dens tekniske evner. Det er, at den gør hverdagsmadlavning realistisk. Jeg har tilberedt alt fra langtidskogte ben til pulled pork, cremede supper og hjemmelavet yoghurt. Alt er lykkedes fantastisk – uden at jeg har løftet andet end et låg og trykket på nogle knapper.
For nybegyndere i multicooker-universet er det her det bedste sted at starte. Du lærer hurtigt, det er ikke dyrt, og det, den gør, gør den rigtig godt. For mig er det blevet noget nær en basismaskine i mit køkken – og en jeg ofte anbefaler, når folk spørger mig, hvilken multikoger de skal vælge som den første.
Fordele:
- Fantastisk trykkoger – hurtig og smagfuld madlavning
- Mange funktioner i én maskine
- Perfekt til meal prep og store portioner
- Rummelig nok til 4-6 personer
- Solid rustfri stålkonstruktion – sundere og holdbar
- Enorm community af opskrifter og guider online
Ulemper:
- Ingen airfryer-funktion
- Silikoneringen suger lugte til sig
- Brugerfladen kan forvirre i starten
- Inderskålen kræver lidt mere rengøring end non-stick
Instant Pot Duo 6 er måske ikke det mest avancerede valg på markedet – men det er klart det mest tilgængelige og pålidelige. Især for nybegyndere og folk, der vil gøre hverdagen nemmere uden at ofre kvalitet. Deraf mærkatet: Bedst til begyndere.
