Indhold
Jeg havde egentlig ikke regnet med at blive så glad for noget så simpelt som en elektrisk stegeplade, men efter at have brugt Blackstone 22″ EL Grillplade i tre måneder gennem campingture, altanmiddage og hurtige hverdagsfrokoster, må jeg indrømme: den her lille basse er noget nær genial. Især hvis du bor småt – eller har en hang til at grille mad under åben himmel uden at slæbe rundt på gasflasker og grillriste i rust.
Min første tur med Blackstone’en var på en weekendtur til Vesterhavet med familien. Vi boede i et lille sommerhus med en overdækket terrasse, og det blæste som kun Vesterhavet kan. Det var her, jeg første gang opdagede, hvor dejligt det er at slippe for flammer og gas – og bare sætte grillen i stikket. Fem minutter senere stegte vi pølser, squashskiver og scrambled eggs. Det er køkken på terrassen uden besvær. Og med overraskende kontrol.
To zoner – én stegeglad familiefar
Det, der virkelig satte prikken over i’et for mig, var de to varmezoner. Jeg ved godt, det lyder basalt, men det ændrer faktisk alt. På én side stegte jeg kyllingelår med sprødt skind, mens jeg langsomt lunede pitabrød og halloumi på den anden. Normalt ville jeg skulle jonglere med ovn, bradepande og stegepande for samme resultat – her klarer jeg alt samlet, og det hele er klart samtidig.
Ved en anden lejlighed lavede jeg en brunch på altanen: bacon, pandekager, scrambled eggs og grillede tomater. Jeg mener det i al alvor: Blackstone 22” EL er som født til morgenmad. Den store flade og balancerede varme sikrer, at intet bliver vådt af andres fedt eller overtilberedt. Jeg sammenlignede den faktisk én-til-én med min Rommelsbacher BBQ 2003 (som ellers også er elektrisk), men Rommelsbacheren kæmper med for små varmezoner og er langt mere plastikagtig. Ikke dårlig – bare ikke i nærheden af samme kontrol.
Rengøring, der faktisk er til at overskue
Vi er nødt til at tale om fedtopsamleren. Det lyder ikke sexet, men hvis du før har prøvet at stå med en stegeplade, hvor fedtet bare løber ned ad siden eller stivner inde i kanterne, ved du, hvor irriterende det kan være. Her er Blackstone gennemført. Fedtopsamleren kan nemt tages ud og – halleluja – den kan komme i opvaskemaskinen. Det er sådan en lille ting, men jeg lover dig, det gør hele forskellen. Efter at have stegt bacon og bøffer med få dages mellemrum, kunne jeg bare skylle pladen hurtigt og smide bakken i maskinen. Det føles… moderne.
I forhold til mit tidligere setup med en Weber Pulse 1000 (elektrisk bordgrill), er det her langt nemmere at gøre rent – og næsten lige så effektivt med varme. Webers løsninger føles ofte mere “overengineered” og tungere at håndtere. Blackstone er lettere og senest da jeg tog den med i bilen til en sheltertur, satte jeg den op på et klapbord – og kørte på batteri via omformer. Simpelt og hurtigt.
Design og bærbarhed – praktisk og pænt i ét
Jeg elsker hvor kompakt den er. Med 17 kg føles den robust, men ikke tung. De rustfrie stålpaneler i fronten giver den et lille strejf af “semi-pro,” og jeg har haft venner over, der ikke troede, at den var elektrisk første gang. Den ligner en gasgrill i miniaturer, bare uden den bøvl. Samlevejledningen var en drøm – jeg pakkede den ud, skruede ben og drypbakken sammen på under 15 minutter og var i gang kort efter. Sammenlignet med nogle af de andre modeller jeg testede – især Blackstone 2144EU (gasmodel) – var denne EL-version en lettelse. Ingen montering af regulator eller test af gastryk. Bare strøm og grill.
Jeg har opbevaret den i mit redskabsskur og taget den ud igen og igen – den starter hver gang uden problemer. Mine største bekymringer gik egentlig på, om den kunne holde varmen godt nok. Men jeg har kun oplevet ét tilfælde, hvor den føltes lidt underpowered – jeg smed fire store kyllingelår og en kæmpe håndfuld kolde champignon på pladen, og den skulle lige sunde sig et minut. Det er dog forventeligt for en 2200W elektrisk enhed – og langt bedre end de fleste andre EL-stegeplader i samme vægtklasse.
Holdbarhed og brugertips
Jeg har været meget forsigtig med at bruge kun træ- og silikoneværktøj, både for at skåne non-stick belægningen og undgå ridser. Jeg kender flere, der har ødelagt billigere plader på nul komma fem, fordi de brugte metalspatler – det går ikke her. Jeg har også “seasoned” pladen let efter råd fra reddit (lidt olie og opvarmning efter vask), og det har virkelig hjulpet med at holde overfladen glat og fedtafvisende.
En kollega købte faktisk Weber Slate GPD 76cm på samme tid – væsentligt dyrere og med større stegeflade. Men ærligt: han bruger sin mindre end jeg bruger min Blackstone. For når noget er let at hive frem og rengøre, kommer det bare mere i spil. Simpelt sagt: Blackstone vinder på anvendelighed og hurtighed, og derfor vinder den ofte også på funktion i det daglige.
Er Blackstone 22″ EL Grillplade noget for dig?
Hvis du bor i lejlighed med altan, camperer, elsker at lave morgenmad ude eller bare vil have fleksibilitet uden bål og gas – så er det her den elektriske grillplade, jeg ville vælge. Den klarer 90% af det, jeg tidligere brugte både pande og grill til. Den er især god til mellemstore husholdninger (2-4 personer), men kan sagtens klare 6 med lidt planlægning.
Er du til mere tunge, permanente løsninger, eller har du en stor terrasse og meget plads, så kig hellere mod Weber Slate eller én af de tunge gasmodeller. Men har du lidt plads, lidt lyst til eventyr og en forkærlighed for frisk tilberedt mad uden bøvl, så er det her min klare favorit.
Fordele:
- To uafhængige varmezoner giver stor kontrol
- Fedtopsamler tåler opvaskemaskine – nem rengøring!
- Kompakt og let – nem at tage med til camping eller altan
- God opvarmning og jævn varmefordeling
- Minimalistisk design passer godt i moderne hjem
Ulemper:
- Kan miste temperatur ved meget kolde eller store mængder mad
- Non-stick belægning kan blive slidt ved forkert brug
- Ikke ideel til store selskaber over 6 personer
Label: Bedst til camping og små hjem
Jeg har anmeldt Blackstone 22″ EL Grillpladesom 3. bedste i min test af stegeplader.
