Indhold
Jeg har anmeldt Blackstone 2144EUsom næst bedste stegeplader i min test.
Jeg fik fingrene i Blackstone 2144EU sidste forår, da vi begyndte at planlægge flere udendørs spisesessioner på vores terrasse. Min kone og jeg elsker at samle familien og venner til grillmad, men vi har aldrig været fan af at jonglere med gasflasker eller stå i røg og halvskæve temperaturer. Derfor lød idéen om en elektrisk stegeplade, der kunne klare det hele uden dramatik, både praktisk og nærmest som svaret på en bøn, vi ikke vidste vi havde sendt.
Efter flere måneders brug – inklusiv fredagsburger med venner, morgenpandekager med børnene og en uventet taco-aften i oktober – tør jeg godt sige, at Blackstone 2144EU har været en af de mest gavnlige (og velsmagende) investeringer i mit udekøkken til dato. Den har både løftet vores madlavning og gjort selve det at lave mad til en social oplevelse.
Førstehåndsindtryk og byggekvalitet
Det første, jeg bemærkede, da jeg pakkede den ud, var vægten – denne fætter er solid. Rammen er robust og står urokkeligt på terrassen. Selve stegepladen er tydeligt tykkere end hvad jeg har prøvet på eksempelvis Rommelsbacher’s grillmodeller. På papiret er det måske bare millimeter, men tro mig – du mærker forskellen, når varmen fordeles jævnt, og dine grøntsager ikke pludselig er halvbrændte i den ene ende og rå i den anden.
Samlingen tog mig ca. 90 minutter. Jeg havde podcasten kørende og en kold øl i hånden, så det føltes ikke som hårdt arbejde. Monteringen var ret intuitiv, og det var fedt at se, hvor gennemtænkt designet er – især fedtopsamleren bagpå, som gør rengøringen til en fornøjelse. Det lyder måske nørdet, men når man har kæmpet med en frontmonteret bakke, som på min gamle Weber elgrill, så lærer man hurtigt at sætte pris på sådan en detalje.
Varmeydelse og alsidighed
Efter blot få minutters forvarmning var Blackstone 2144EU klar til sin første test: smash burgers. Jeg kan sige én ting – de sad lige i skabet. De fik den helt rette skorpe, saften blev i kødet, og pladens varmefordeling gjorde det muligt at langtidssvitsede løg samtidig i den ene ende. Jeg har testet flere elgrills gennem årene, blandt andet Solis Combi Grill og den mindre Blackstone 22″, men 2144EU har uden tvivl den mest stabile varmeydelse, jeg har mødt i en elektrisk stegeplade.
Senere har vi lavet brunch med pandekager, bacon og æg – på én gang. Tacos med grillede rejer og tortillas. Grøntsagssauté til veganske gæster. Stegepladen føles virkelig som et lille udekøkken. Det er vildt, hvor meget du kan lave herpå. Jeg havde på fornemmelsen, at jeg ville bruge den mest til aftensmad, men vi endte med at bruge den til både morgen, middag og aften – særligt i weekenderne.
Fællesskab og tilbehør – der hvor den skiller sig ud
Det er her Blackstone virkelig tager prisen. Jeg blev hurtigt suget ind i communityet – især på Reddit og YouTube. Der er en hel bevægelse af entusiaster, der deler opskrifter, hacks, nye tilbehørsidéer og generelle fif. Der findes guides til alt fra hvordan du bedst laver teppanyaki på den, til hvordan du bygger en gør-det-selv overdækning med thermodæksel på. Jeg har allerede opgraderet mine spatel og anskaffet de karakteristiske squirt-flasker til olie og vand – og tro mig, de er ikke bare til pynt.
Min eneste ærgrelse? Flere af tilbehørsdelene er svære at få fingre i her i Danmark. Jeg fandt heldigvis en leverandør i Tyskland via eBay, men det krævede lidt snilde. Til gengæld – når du først er med i “klubben”, åbner der sig et helt nyt univers af opskrifter og idéer. Det er ikke bare en stegeplade — det føles som en hobby, du deler med tusindvis af andre madglade rundt omkring i verden. Min nabo har endda anskaffet en efter at have prøvesmagt vores smash burgers.
Lyd og lugt – i det stille hjørne
En del af charmen ved Blackstone 2144EU er også, hvor diskret den er i drift. Ja, der er en lille summen fra varmeelementet, men i praksis ligger baggrundsstøjen på niveau med en almindelig emhætte. Det er intet i forhold til en gasgrill der sprutter og buldrer. Lugtgenerne er næsten ikke-eksisterende. Selv vores naboer har kommenteret, hvor “lugtfattig” vores grill-hygge er blevet – og så bor vi altså i et tæt villakvarter, hvor grillrøg hurtigt bliver allemands-eje.
Fordele og ulemper i praksis
Jeg har testet flere konkurrenter: Weber SLATE GPD (benhård gasgrill med høj finish – men kræver gas og vejer som en hest), Rommelsbacher DA 350 (praktisk og billig, men halter med varmeydelsen), og selvfølgelig Blackstone 22″, som er fantastisk til camping og små set-ups. Alligevel ender 2144EU med at være det mest afbalancerede bud – især hvis du vil have noget, der både performer og skaber fællesskab omkring sig.
Konklusion – en gamechanger i udekøkkenet
Blackstone 2144EU er ikke bare en elgrill. Den er et samlingspunkt. En social oplevelse. En pålidelig og velbygget makker i udekøkkenet. Jeg kunne godt ønske, at adgang til tilbehør i Danmark var nemmere, og at lyden var helt lydløs — men det er småting sammenlignet med, hvad du får. Især hvis du bor i tæt bebyggelse, hvor gasgrill og kul er upraktiske, er denne løsning næsten ideel.
Hvis du elsker madlavning, og du elsker at lave mad sammen med andre – så er det den bedste el-stegplade, jeg har haft i hænderne.
Fordele:
- Solid og holdbar – føles professionel
- Jævn og hurtig varmefordeling
- Nem rengøring med bagvendt fedtopsamler
- Fantastisk fællesskab og masser af online inspiration
- Alsidig – perfekt til alt fra brunch til bønneburgere
- Diskret i både lyd og lugt
Ulemper:
- Noget tilbehør skal importeres fra udlandet
- Lille summen fra varmeelementet i stille områder
- Fylder lidt, hvis du bor i lejlighed uden udendørsplads
