Indhold
Jeg har testet Zwilling Z-CUT Spiralizer i lidt over tre måneder nu – og det har været et af de redskaber, der overraskede mig mest. Jeg købte den egentlig lidt spontant, mest fordi jeg gerne ville skifte de sædvanlige pasta-aftener ud med en lidt sundere version og havde hørt godt om Zwilling. Og nu står jeg her og spiraliserer squash nærmest hver uge – noget jeg aldrig havde troet, jeg ville sige højt.
Men hvad gør Z-CUT speciel? Jo, det er først og fremmest kombinationen af enkle funktioner og intelligent design. Den er lille, let – og alligevel stærk nok til at gøre det, den skal. Og så sparer den mig for både plads og bøvl sammenlignet med større spiralizere med svinghjul og sugekopper, som typisk ender med at samle støv i skabet.
Pladsbesparende uden kompromis på præcision
Det, der slog mig lige fra starten, var hvor utrolig skarp og letanvendelig bladkonstruktionen er. Zwilling markedsfører deres særlige tysk-designede Z-teknologi, og det er ikke bare marketinggas – du skal nærmest ikke bruge kræfter, før den begynder at skabe lange, tynde squashstrimler, som kunne konkurrere med dem fra både elektriske og større manuelle modeller. Jeg har både haft GEFU Spiralfix og Spirelli (ja, jeg købte dem begge, fordi jeg ikke kunne vælge), men de kræver mere arbejde og rod på bordpladen.
Den kommer med tre udskiftelige blade, som jeg hurtigt lærte at skifte uden at kigge – noget der ellers plejer at være årsag til bandeord i mit køkken. Den ene laver smalle ‘engelshår’-strimler, den anden lidt bredere spaghetti og den sidste er bedst til bånd-formede grøntsager. Alt sammen opbevares direkte inde i hylstret – så smart! Jeg plejer altid at miste en skive eller to fra mine andre spiralizere, men her er alt samlet ét sted.
Sådan fungerer den i praksis (og med hvilke grøntsager)
Jeg testede Z-CUT på klassikerne: squash, agurk, gulerod, rødbede og en grillet aubergine (don’t ask). Og her blev det tydeligt: Z-CUT er kongen af bløde grøntsager. Min squash blev til nærmest uendelige nudler, agurken lige så – kold nudelsalat med asiatisk dressing blev pludselig en hverdagsklassiker. Men rødbede og gulerod krævede lidt mere muskelkraft, hvilket gjorde oplevelsen mindre elegant. Auberginen… lad os bare sige, jeg ikke gentager den fejl.
Men det er værd at nævne, at selvom den kæmper med de hårdere grøntsager, så er det stadig bedre end billigere spiralizere i samme kategori. Jeg har prøvet en fra IKEA (den hedder bare “grøntsagsskræller med spiral”), og det var som at forsøge at save gennem en mursten med en plastikkniv.
Oprydning og opbevaring – Ingen drama
Alt kan smides direkte i opvaskemaskinen. Det vil sige: ingen små kroge jeg skal stå med tandbørste og opvaskevand for at rengøre – hvilket var min største irritation ved GEFU. Bladene klikker ind i basen, så jeg har aldrig stået og tænkt “hvor **er** det tredje blad nu?” efter opvask. Det er en lille detalje, men i en travl hverdag betyder det alverden.
Hvem skal vælge Z-CUT – og hvem bør lade være?
Hvis du er typen, der elsker hurtige løsninger, ikke har meget køkkenplads og gerne vil leve lidt sundere med spiraliserede grøntsager et par gange om ugen – så er Zwilling Z-CUT et lille vidunder. Du kommer hurtigt i gang, det fylder som en lille kaffekop og det er reelt sjovt at bruge. Jeg fandt mig selv i at eksperimentere mere i køkkenet, netop fordi det blev nemt at ‘forvandle’ grøntsager til noget sjovere.
Men hvis du har ambitioner om at spiralise seks søde kartofler til en stor familie-middag, så bør du nok kigge mod en elektrisk spiralizer – fx Witt eller endda KitchenAid med spiralizer-tilbehør. Z-CUT er ikke lavet til tunge opgaver. Den er lavet til dig, der vil spiralisere med præcision og glæde – og uden at fylde køkkenet op.
Et sidste sammenligningsblik
- ZWILLING Z-CUT: Bedst til præcision og pladsbesparelse. Perfekt til squash, agurk og lignende.
- GEFU Spirelli: Slidstærk, men kræver mere håndkraft og uden indbygget bladopbevaring.
- Microplane 48000: Utrolig skarpe blade, men mindre fleksibel end Z-CUT mht. forskellige spiralstørrelser.
- KitchenAid Spiralizer Attachment: Overlegen til hårde grøntsager og store mængder – men stor, dyr og kræver KitchenAid-maskine.
Fordele:
- Intelligent og kompakt design med indbygget bladopbevaring
- Utrolig skarpe og effektive blade – især til bløde grøntsager
- Kan komme i opvaskemaskine
- Perfekt til mindre køkkener
- Let at bruge og skifte blade med én hånd
Ulemper:
- Ikke ideel til hårde grøntsager som gulerødder eller søde kartofler
- Kræver manuelt drej – kan være trættende ved store mængder
- Ingen affaldsbeholder – spiraler falder løst ned på bordet
Så ja — Zwilling Z-CUT lever op til sit mærkat: “Bedst til pladsbesparende præcision”. Og det er netop det, der gør den til et af mine mest anbefalelsesværdige køkkenredskaber i år. For dig, der vil skære lidt ned på pasta, lidt op for kreativiteten – og samtidig undgå endnu en stor maskine på køkkenbordet.
Jeg har anmeldt Zwilling Z-CUTsom 3. bedste i min test af spiralizere.
