Indhold
Da jeg første gang satte Wilfa Vanilje XL ICM-2SB på køkkenbordet, vidste jeg, at jeg havde med en seriøs ismaskine at gøre. Den rustfri ståloverflade og minimalistiske skandinaviske design passer perfekt ind i et moderne køkken – og ærligt talt giver det maskinen et langt mere premium udseende end de mange plastikmodeller, jeg har testet over årene. Hvis du gerne vil have en ismaskine, der både ser godt ud og leverer solide resultater, er den her et godt bud.
Men det er selvfølgelig ikke kun æstetikken, der tæller. Jeg har kørt denne ismaskine gennem utallige tests – lige fra klassisk vaniljeis til eksperimenter med salt-karamel og hindbærsorbet – og resultatet har overvejende været imponerende.
Stor nok til hele familien
Det helt store salgsargument for Wilfa Vanilje XL er dens kapacitet på 2 liter. Det lyder måske ikke af meget, men hvis du nogensinde har haft en mindre ismaskine, ved du, hvor frustrerende det kan være at skulle lave flere portioner for at få nok is til en sommerfest. Hos os blev den hurtigt en fast del af weekendhyggen, hvor vi kunne lave store portioner ad gangen – især praktisk, når børnene ville blande forskellige smage.
Nemmere end traditionelle modeller
En af mine største frustrationer ved billigere ismaskiner som Wilfa ICM-C15 har været nødvendigheden af at forfryse skålen i mindst 12 timer. Med denne kompressormodel er det fuldstændig unødvendigt. Du hælder bare din isbase i, trykker på en knap, og den begynder at fryse og røre samtidig. Det er en kæmpe fordel, hvis du spontant får lyst til hjemmelavet is.
Larm? Jeg havde forventet værre
En anden overraskelse var støjniveauet. Jeg forventede en ret larmende oplevelse, som f.eks. med nogle konkurrerende modeller som Sage The Smart Scoop. Men Wilfa Vanilje XL har en ret afdæmpet motorlyd – en slags dyb summen, der ikke er irriterende. Den er ikke lydløs, men sammenlignet med en blender eller en foodprocessor er den langt mere diskret.
Fantastisk is-konsistens
Det vigtigste er naturligvis, hvordan isen bliver – og her leverer Wilfa Vanilje XL virkelig varen. Kompressoren fryser isen jævnt, hvilket betyder, at man undgår store iskrystaller. Resultatet er en cremet, blød og luftig is, der smager som noget fra en gourmet-ismand. Min chokoladeis med 70% mørk chokolade blev fløjlsblød, selv uden tilsætning af stabilisatorer.
Perfekt til eksperimenter
Hvis du er typen, der elsker at eksperimentere med nye smagsvarianter, har Wilfa Vanilje XL også en fed lille feature: et hul i låget, hvor du kan tilsætte ingredienser undervejs. Det betyder, at du kan hælde chokoladestykker, nødder eller frugtpuré i, præcis når det passer i processen. Jeg har aldrig før haft en ismaskine, hvor det var så nemt at lave en chunky cookie dough-is!
Hvordan er den ift. konkurrenterne?
Jeg har testet en del ismaskiner gennem årene, og Wilfa Vanilje XL klarer sig godt i forhold til konkurrenterne:
- Vs. Ninja CREAMi: Ninja CREAMi er en legesyg og sjov maskine, men kræver forfrysning af isblandingen. Wilfa er meget nemmere og mindre tidskrævende.
- Vs. Sage The Smart Scoop: Sage har flere forudindstillede programmer, men Wilfa er simplere i designet og derfor mere pålidelig i det lange løb.
- Vs. Severin EZ 7407: Severin er en billigere model uden kompressor, hvilket betyder, at du skal bruge mere tid og planlægning.
- Vs. Adelberg Soft Ice Cream Maker: Adelberg laver kun softice, hvor Wilfa Vanilje XL kan lave alt fra gelato til sorbet.
Let at rengøre
Efter en lang aften med hjemmelavet is gider jeg ikke bruge lang tid på rengøring – og heldigvis behøver jeg heller ikke det her. Den aftagelige skål og rørepaddel kan komme direkte i opvaskemaskinen, og den rustfri ståloverflade tørres let af med en klud. Det er en af de mest vedligeholdelsesvenlige ismaskiner, jeg har testet.
Konklusion – en ismaskine, der er investeringen værd
Wilfa Vanilje XL ICM-2SB har virkelig imponeret mig. Den kombinerer stor kapacitet med pålidelig ydeevne, og så er den nem at bruge. Den er måske ikke den hurtigste på markedet (30-60 minutter pr. batch), men slutresultatet er så silkeblødt, at det er ventetiden værd.
Hvis du vil have en kraftfuld ismaskine uden bøvlet med forfrysning, er denne et virkelig godt valg – især hvis du ofte laver større portioner ad gangen. Den lever fuldt op til sit “Bedste kapacitet”-mærkat og er en værdig tilføjelse til ethvert køkken, hvor hjemmelavet is skal være en fast tradition.
Efter nøje overvejelse har Wilfa Vanilje XL ICM-2SB fået en 5. plads i min top 7 bedste ismaskiner.
