Indhold
Der er noget helt særligt over duften af nybagte amerikanske pandekager en søndag morgen – den dér blanding af sødme og lun smør, der langsomt har sneget sig ud i hele huset. Jeg har de sidste 4 måneder testet Unold 48165 American Pancake Maker, og jeg må sige: Det her er ikke bare endnu en pandekagemaskine. Den har sneget sig ind som fast inventar i mit morgenritual, og jeg glæder mig helt til at dele, hvorfor den får mærkatet “Bedst til amerikanske pandekager”.
Den første uge jeg brugte den, blev min partner lettere bekymret over mængden af pandekager, der pludselig blev produceret. Men ærligt talt, når maskinen gør det så let og ryddeligt, som Unold 48165 gør det, bliver det svært at lade være.
Designet – to brønde til dobbelt glæde
Unold 48165 skiller sig ud med sin dobbelte brøndfunktion. De to 14 cm store brønde gør det muligt at bage to pandekager samtidigt, hvilket – tro mig – er en gamechanger, hvis du har børn med vokseværk (eller bare en ven i sofaen med stor appetit).
Jeg sammenlignede den med min gamle Russell Hobbs Fiesta 20920 Crêpe Maker, som kun har én stor flade. Fiestaen fungerer godt til tynde pandekager og crêpes, men tidsperspektivet betyder meget: Én pandekage ad gangen tager tid. Med Unold fik jeg mængden op, uden at gå på kompromis med kvaliteten, og det var tydeligt, når jeg havde gæster til brunch.
Derudover er opsamlingskanalen rundt om brøndene en genial detalje. Det forhindrer overskydende dej i at løbe ud over kanten – og jeg taler af bitter erfaring fra tidligere pandekageprojekter, hvor køkkenbordet nærmest havde fået en ny belægning af sukkerdej.
Ydelse og varmefordeling – præcis og konsekvent
Med sine 1000 watt yder Unold 48165 stabil og hurtig opvarmning. Jeg målte opvarmningstiden til omkring 2 minutter, hvilket er hurtigere end TriStar BP-2639, som jeg før i tiden brugte til hollandske poffertjes. TriStar er billigere, men tog evigheder at varme op, og resultatet blev tit ujævnt bagt.
Unold leverer fin varmefordeling i begge brønde. Jeg testede det ved at hælde samme mængde dej i begge og målte bagetiden – forskellen var under 10 sekunder. Det er slet ikke dårligt og faktisk bedre end Blomsterbergs pandekagejern, som tenderer til at have “hotspots”. Det kan påvirke om midten bliver brændt, mens kanten stadig er halvflydende.
Jeg savner dog én ting: En indbygget temperaturregulator. En simpel knap til lav/middel/høj kunne være praktisk, især når jeg skifter fra sukkerholdig dej (der hurtigt brænder på) til bananpandekager. Nu skal jeg holde lidt ekstra øje og lære dens rytme – men det kom ret hurtigt efter et par forsøg.
Brugervenlighed og rengøring – stressfri morgenmad
En stor sejr for Unold 48165 er rengøringen. Den non-stick belægning fungerer virkelig godt – jeg har flere gange lavet pandekager uden smør, og de slap stadig 100% rent. Det samme kan jeg desværre ikke sige om den billigere Sinner Pro Mini Pancake, hvor jeg næsten skulle bruge mejsel efter en omgang tykke pandekager med peanutbutter.
Opsamlingskanalen nævnte jeg før, og den fortjener ros igen. Jeg har kunnet tørre hele maskinen ren med en fugtig klud på under ét minut. Det er altså meget rart i en travl hverdag at kunne rydde op uden at skulle have hele maskinen i blød.
Hvad den er – og ikke er – god til
Unold 48165 er specialiseret. Den er bedst til klassiske, luftige amerikanske pandekager – den slags hvor man næsten kan høre smørret knitre i kanten og mærke siruppen glide lidt for nemt af gaflen.
Hvis du vil lave store crêpes eller mad-pandekager som galettes, så er det her ikke maskinen for dig. Her er Blomsterbergs flade model bedre – eller endda OBH Nordica Crêpe Maker. Men til brunch eller dessert til børn (eller barnlige sjæle som mig selv) spiller Unold’en virkelig sin rolle perfekt.
Savner man noget?
Det kunne være fantastisk, hvis Unold havde inkluderet en dejspreder eller en spatelske. Det er måske ikke et must – men hvis det er din første pandekagemaskine, kan det gøre en forskel for, hvor ensartede dine resultater bliver. Jeg fik dog hurtigt tilpasset mig ved bare at bruge en almindelig spiseske – og med lidt øvelse sad de lige i skabet.
Min dom: En amerikansk drøm til morgenmad
Efter utallige testmorgener, næsten 4 kilo mel og cirka en hektoliter sirup, kan jeg uden tvivl sige, at Unold 48165 er den bedste pandekagemaskine til amerikanske pandekager, jeg har haft i hænderne. Den laver pandekager med den helt rigtige tykkelse, en sprød kant og fluff i midten – præcis som jeg skal bruge dem.
Den er let at bruge, nem at gøre ren, og det er bare hyggeligt at kunne lave to ad gangen uden, at de første når at blive kolde. Hvis du – ligesom mig – går op i hygge, morgenmadsstemning og helst vil undgå opvask, så er det her maskinen for dig.
Fordele:
- To separate brønde – hurtig og effektiv pandekageproduktion
- Non-stick overflade fungerer fremragende
- Rengøring tager under ét minut
- Perfekt tykkelse til amerikanske pandekager
- Opsamlingskanal forhindrer rod i køkkenet
- Tilpas hurtig opvarmning
Ulemper:
- Mangler temperaturjustering
- Ingen dejspreder eller spatel følger med
- Ikke egnet til store flade pandekager eller crêpes
Bedst til: Amerikanske pandekager og brunch-stemning med minimal indsats og maksimal hygge-effekt.
Unold 48165 er min yndlings pandekagemaskine og den bedste i test.
