Anmeldelse af Rommelsbacher KA 1801

Jeg har brugt Rommelsbacher KA 1801 i snart et halvt år, og den har stået trofast ved min side gennem alt fra tidlige sommermorgener med jordbærsyltning til regnvejrsdage dedikeret til suppekonservering. Min første oplevelse med maskinen var nærmest nostalgisk – dens enkle, analoge drejeknap og diskrete design minder mig om min mormors gamle syltegryde, bare opdateret med moderne materialer og lidt mere pålidelighed.

Allerede fra starten kunne jeg mærke, at jeg arbejdede med en solid maskine. Emaljebelægningen på den indvendige gryde gav mig straks tillid – den er nem at rengøre, og selv efter utallige omgange med varme og frugtfarverede væsker er den stadig nærmest som ny. Jeg brugte først KA 1801 til at lave kirsebærmarmelade i juli måned, og selv under en længere proces med ni fyldte glas og sukkerrester i bunden, var det legende let at få den ren igen.

Brugervenlighed over alt andet

Der er noget umiskendeligt betryggende ved et apparat, som man kan finde ud af at bruge uden at læse en manual på fire sprog. KA 1801 har ét drejehjul til temperatur og en enkelt tænd/sluk-knap – that’s it. Jeg har testet flere alternativer, blandt andet KA 2000/E og Profi Cook’s digitale løsning. De er ikke uden deres kvaliteter, men jeg må være ærlig: jeg bruger ikke et konserveringsapparat for at få touchskærm og LED-indikatorer, jeg bruger det for at få ensartede, sikre konserveringer. Og netop derfor vinder KA 1801 mit hjerte.

Jeg har delt den med min mor, som har lidt svært ved teknik, og hun elskede den. Hun kaldte den “bare nem” og var især glad for, at der ikke var for meget at tænke over. På det punkt skiller KA 1801 sig ud som det bedst egnede valg til dem, der ikke ønsker at nørde – men bare vil have fungerende og gennemført kvalitet.

Pålidelig varmefordeling og støjsvag drift

En af de uventede glæder ved KA 1801 er, hvor stille den kører. Jeg har tidligere brugt Clatronic EKA 3338, og den kunne virkelig larme – jeg blev næsten i tvivl om, hvorvidt den var ved at overophede. KA 1801 derimod gør bare… sit arbejde. Ingen summen, ingen rystelser. Når man i forvejen jonglerer med varme glas og skoldet sirup, er det fantastisk med en maskine, der ikke kræver opmærksomhed.

Varmefordelingen er også tip-top. Jeg lavede en større portion stikkelsbærkompot, og selv da nogle af glassene stod tæt på kanten og andre midt i gryden, blev de alle behandlet ens. Det er noget, der virkelig betyder noget – især hvis man vil konservere sikkert med korrekt varme for at undgå bakteriedannelse.

Ulemper – og dem er der et par af

Den største irritation – og det nævnes også i stort set alle danske anmeldelser – er fraværet af en aftapningshane. Når man har 8-9 liter varmt vand i gryden efter syltning, er det altså ikke super nemt at hælde det ud igen, uden at sprøjte det halve køkken til. Jeg løser det ved at fjerne glassene og derefter bruge en plastik-kande til at tage vandet ud manuelt, men det er bestemt ikke elegant. Skal du ofte tappe efter syltning, så kan det være værd at overveje KA 1804 i stedet, hvor en tap er indbygget.

Derudover mangler der en timer – ja, det er en analog maskine. Du skal selv holde øje med tiden og have ur eller mobil klar. For mig er det ikke et stort problem. Men da jeg testede Profi Cook PC-HGA 1196, var det nu meget rart at indstille det hele og så vende tilbage, når alt var færdigt. Der er dog noget tilfredsstillende ved selv at stå ved gryden og følge med, som med en traditionel gryderet.

KAPACITET – den gyldne middelvej

Med plads til omkring 14 standard glas (0,5 L) rammer KA 1801 præcis det leje, jeg vil kalde “middel-hjemmebehov med ambition”. Det er mere end rigeligt til ugentlig brug eller til at forsyne familien med marmelade og pickles. Den føles på intet tidspunkt for tung og klodset, og alligevel rummelig nok til at få tilfredsstillende mængde på én omgang.

Hvis du derimod skal lave konservering til en hel landsby (som min nabo forsøger hver oktober med sin æblegløgg), så skal du kigge mod en større model som KA 2000/E – men så mister du lidt af den enkelhed, der gør KA 1801 så charmerende.

Min samlede vurdering – Bedst til enkel pålidelighed

Alt i alt er Rommelsbacher KA 1801 en perle for dem, der vil have enkelhed, kvalitet og pålidelighed uden at kæmpe med unødige funktioner eller ustabile materialer. Den gør præcis, hvad den skal – og gør det fremragende. Hvis du, som jeg, elsker følelsen af at stå i et velduftende køkken med en gryde, der bare virker – så er det her modellen for dig.

Du skal kunne leve med manglen på hane og timer. Og du får ikke digital præcision – men du får en maskine, der holder, som er støjsvag, og som giver dig kontrol og kvalitet i klassisk stil. For mig personligt er den kommet for at blive fast inventar i mit syltehjørne. Jeg har dårligt savnet de lidt dyrere og smartere modeller, for KA 1801 gør lige det den skal – og gør det hver eneste gang.

Fordele:

• Ekstremt nem at bruge og forstå
• Robust og holdbar konstruktion
• Jævn varmefordeling – god til sikker konservering
• Nem rengøring med emaljebelagt inderside
• Støjsvag drift
• God kapacitet uden at være uhåndterlig

Ulemper:

• Ingen aftapningshane – besværlig tømning
• Ingen indbygget timer – kræver egen overvågning
• Analog temperaturkontrol kræver lidt tilvænning

Jeg har anmeldt Rommelsbacher KA 1801som 3. bedste i min test af konserveringsmaskiner.