Indhold
Morphy Richards Homebake 502001 er den syvende bedst anmeldte bagemaskine jeg har af alle dem jeg har testet.
Jeg elsker duften af friskbagt brød om morgenen. Der er bare noget magisk ved at vågne op til en sprød skorpe og en blød, luftig krumme. Derfor var jeg spændt på at prøve Morphy Richards Homebake 502001 – en bagemaskine, der lover hjemmebagt brød uden besværet. Jeg har haft den stående på mit køkkenbord i flere måneder, og jeg har bagt alt fra klassiske franskbrød til eksperimentelle rug- og fuldkornsbrød. Men desværre er min oplevelse ikke kun positiv.
Fra første øjekast ser Homebake 502001 lovende ud. Den er kompakt og stilren, hvilket gør den nem at have stående uden at tage for meget plads. Den har en række programmer til forskellige brødtyper og endda mulighed for at lave dej til pizza og kager.
Let at bruge, men med nogle frustrerende mangler
På papiret er Homebake 502001 nem at bruge. Du hælder ingredienserne i, vælger program og trykker start. Men den første udfordring kom allerede her: Skærmen er ret lille, og knapperne føles ikke særligt responsive. Jeg fandt mig selv trykke flere gange for at få den til at reagere, hvilket hurtigt blev et irritationsmoment.
Jeg startede med et klassisk hvidt brød på standardprogrammet. Dejblandingen gik fint, men det første brød kom ud med en lidt for bleg skorpe. På mit andet forsøg skruede jeg op for skorpens indstilling, men selv på den mørkeste indstilling var skorpen ikke så sprød, som jeg havde håbet. Hvis du elsker en rigtig sprød kant, så vil Homebake 502001 nok skuffe dig.
Støj og vibrationer – ikke den mest diskrete maskine
En af de ting, jeg altid tester i bagemaskiner, er støjniveauet under æltning. Og her var Morphy Richards Homebake 502001 en skuffelse. Når den går i gang med at ælte, larmer den betydeligt mere end f.eks. Panasonic SD-YR2550, som jeg tidligere har brugt. Jeg bor i en lejlighed med åbent køkkenalrum, og jeg kunne høre den rumstere i hele rummet.
Der var også en smule vibration under æltning, så maskinen kunne bevæge sig en smule på bordpladen. Det er ikke et kæmpe problem, men hvis du har den stående på en let bordplade, kan det godt blive en irritation.
Brødets kvalitet – ikke altid ensartet
Efter flere forsøg med forskellige opskrifter fik jeg til sidst nogle hæderlige brød ud af den. Dog måtte jeg ofte eksperimentere med mængden af gær og sunde ingredienser som kerner for at få den perfekte konsistens. Jeg lavede et rugbrødprogram, og selvom smagen var god, var teksturen en smule ujævn. Det virkede som om bagningen ikke altid var jævnt fordelt.
Jeg sammenlignede også resultatet med OBH Nordica Inox 6544, som jeg har brugt i en længere periode, og jeg må sige, at OBH-bagemaskinen lavede mere ensartede brød med bedre skorpe.
Rengøring – kan være besværligt
Bagemaskinens bageform har en god non-stick belægning, hvilket gør det forholdsvis nemt at få brødet ud. Dog har jeg oplevet, at æltekrogen ofte sidder fast i brødet, hvilket betyder, at jeg skal lirke den fri efterfølgende. Sammenlignet med f.eks. Gastroback Design Advanced, hvor krogen glider let ud, var dette lidt af en ulempe.
Derudover kan nogle af hjørnerne på bageformen være svære at rengøre, især hvis der sidder dej fast i kanterne.
Konklusion – hvem er den til?
Morphy Richards Homebake 502001 har nogle kvaliteter, men den når ikke helt i mål. For nybegyndere, der bare vil lave et simpelt brød uden de store krav, kan den fungere fint. Men hvis du, ligesom jeg, har prøvet flere bagemaskiner og gerne vil have bedre kontrol over bagningen, kan du måske blive frustreret over de begrænsninger, den har.
Hvis du virkelig vil have det bedste hjemmebagte brød fra en maskine, ville jeg i stedet anbefale Panasonic SD-YR2550 eller OBH Nordica Inox 6544, som begge leverer mere ensartede resultater og en bedre skorpe.
Fordele:
- Kompakt design, der ikke fylder for meget
- Mange forudindstillede programmer
- Nem at bruge, hvis du ikke har store krav
Ulemper:
- Skal prøve flere gange for at få den rigtige skorpe
- Lidt for støjende under æltning
- Kan ryste og bevæge sig på bordpladen
- Æltekrogen sidder ofte fast i brødet
- Nogle problemer med ujævn bagning
