Anmeldelse af Georg Jensen Bernadotte Brødrister – Stål
Jeg har testet utallige brødristere gennem årene, men Georg Jensen Bernadotte Brødrister i stål er noget helt særligt. Fra det øjeblik, jeg pakkede den ud, kunne jeg mærke forskellen i kvalitet. Den har en tyngde og en fornemmelse af luksus, som man sjældent finder i køkkenapparater. Det er en brødrister, der føles som et designstatement snarere end blot et redskab til morgenmaden. Det første, man lægger mærke til, er det klassiske skandinaviske design med de karakteristiske riller inspireret af Sigvard Bernadottes ikoniske arbejde. Hvis du i forvejen har andre produkter fra Bernadotte-serien – f.eks. termokanden eller bestikket – vil denne brødrister passe perfekt ind i din samling og give køkkenet et eksklusivt præg. ### Perfekt ristet brød – men ikke revolutionerende
Når det kommer til selve ristefunktionen, leverer den præcis, hvad man forventer af en high-end brødrister. Der er syv forskellige risteindstillinger, hvilket betyder, at jeg kan få mit brød lige præcis som jeg vil have det – fra let gyldent til sprødt og mørkt uden at blive brændt. Jeg lavede en test med forskelligt brød: surdejsbrød, almindeligt toastbrød og endda et par skiver rugbrød. Resultatet var konsekvent og ensartet, hvilket er en af de ting, jeg virkelig sætter pris på. Jeg har tidligere testet Smeg 50’s Style TSF01, og selvom den også leverer en jævn ristning, var jeg nødt til at vende mit brød halvvejs igennem for at få en helt perfekt gylden farve. Med Georg Jensens brødrister var dette ikke nødvendigt – skiverne kom ud præcis, som de skulle, allerede første gang. En sammenligning med OBH Nordica Classic 2632 viser også, hvor stor forskel der er på konsistensen af ristningen; med OBH’s billigere model fik jeg lidt ujævn farvefordeling, hvilket ikke skete med Bernadotte-modellen. ### Brugervenlighed og hverdagsfunktioner
Som en, der hver morgen spiser toast eller en bagel, sætter jeg pris på, at Georg Jensen Bernadotte Brødristeren er hurtig til at varme op og ikke efterlader brødet tørt. Jeg har brugt genopvarmningsfunktionen flere gange, når jeg har lavet kaffe og glemt, at jeg allerede havde ristet brødet – her er det en fantastisk lille feature at have. Defrost-funktionen er også virkelig brugbar. Jeg tager ofte brød direkte fra fryseren, specielt hjemmebagt surdej, og jeg oplevede her, at brødet tøede op og blev sprødt uden at blive “tørt” indeni. Det er en afgørende faktor for, om en brødrister går fra god til fantastisk i min bog! ### Rengøringen – en glædelig overraskelse
Jeg har haft mange brødristere gennem tiden, hvor krummer sætter sig fast i hjørner og kroge, og hvor rengøringen er en besværlig affære. Heldigvis har Georg Jensen gjort det let med en aftagelig krummebakke, der rent faktisk virker! Jeg behøvede kun at trække bakken ud én gang om ugen, og den fangede alle de små brødrester, så de ikke brændte fast og afgav lugt – noget, jeg tidligere har oplevet med billigere modeller som OBH Nordica 2639. Et lille minus er dog, at den rustfrie ståloverflade let får fingeraftryk. Det kræver hyppig aftørring, hvis man vil holde den pæn – men det følger jo med stilrene rustfri stålprodukter. ### Pris og værdi – betaler man for designet?
Med en pris omkring 1.499 DKK er dette uden tvivl en premium brødrister. Det store spørgsmål er: Betaler man mest for designet? Til dels, ja. Hvis du blot vil have en funktionel brødrister, kan du finde billigere modeller, der giver stort set samme ristning. Men hvis du vil kombinere æstetik og kvalitet, får du noget unikt her. Jeg har også testet Smegs TSF02-model, som har en lignende premium-pris, men set ud fra designvalget, synes jeg faktisk, at Georg Jensens version er mere tidløs. Smeg har en retrostil, der er charmerende, men ikke nødvendigvis passer ind i alle køkkener – hvorimod Bernadotte-brødristeren fungerer i både klassiske og moderne omgivelser. ### Konklusion – ikke kun et køkkenredskab, men et kunstværk
Hvis du er typen, der elsker at have veldesignede produkter stående fremme i dit køkken, og du sætter pris på den håndværksmæssige kvalitet, er Georg Jensen Bernadotte Brødrister en oplagt investering. Den tilbyder ensartet ristning, praktiske funktioner som genopvarmning og optøning, og så er den en fryd for øjet. Den har sine små ulemper – prisen er høj, og den kræver aftørring for at undgå fingeraftryk – men samlet set er det en brødrister i særklasse. Hvis du bare skal have noget, der rister brød hurtigt og billigt, kan du finde andre modeller, der klarer jobbet til en brøkdel af prisen. Men hvis du vil have noget, der kombinerer funktion og form på et niveau, som få andre kan matche, er denne brødrister noget helt særligt. **Fordele:**
✅ Fantastisk design og byggekvalitet
✅ Jævn og ensartet ristning ved alle indstillinger
✅ Praktiske funktioner som genopvarmning og optøning
✅ Aftagelig krummebakke gør rengøring nem **Ulemper:**
❌ Fingeraftryk ses let på ståloverfladen
❌ Høj pris sammenlignet med mere funktionelle alternativer
❌ Kun plads til to skiver – ikke ideelt til store familier Skal du vælge den? Hvis du elsker design lige så meget som funktionalitet, er svaret ja!
