Anmeldelse af Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30cm

Jeg har anmeldt Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30cmsom næst bedste stegepander uden pfas i min test.

Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30cm har været en fast del af mit køkken i de sidste par måneder, og jeg har virkelig haft mulighed for at sætte den på prøve i alle tænkelige scenarier. Jeg laver ofte store portioner – hvad enten det er en gigantisk omgang wok, en ordentlig bunke pandekager til søndagsbrunchen eller en solid omgang one-pan pasta til hele familien. Det er her, denne stegepande virkelig skinner.

### Første indtryk – solid kvalitet Noget af det første, jeg lagde mærke til, da jeg pakkede panden ud, var den solide byggekvalitet. Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30 cm har en kraftig konstruktion i rustfrit stål, hvilket giver den en god tyngde. Den føles holdbar – som en pande, der kan holde i årevis, hvis man passer godt på den. Jeg har tidligere haft billigere non-stick pander, hvor bunden begyndte at bule efter kort tids brug. Det har jeg slet ikke oplevet her. Tværtimod fordeler varmen sig utroligt jævnt, hvilket er et kæmpe plus, når man laver mad til mange og ikke gider stå med en pande, hvor halvdelen af maden brænder på, mens den anden halvdel stadig er lunken. ### Keramisk belægning uden PFAS – men hvad betyder det i praksis? Det helt store salgsargument ved denne pande er dens keramiske belægning. Hvis du – ligesom jeg – er begyndt at blive mere opmærksom på at undgå PFAS i køkkenudstyret, er dette en super spændende feature. Keramiske belægninger er kendt for at være mere miljøvenlige og sikre, men jeg har også tidligere oplevet, at nogle af dem kan have begrænset non-stick effekt sammenlignet med traditionelle non-stick pander med teflon. Jeg må dog indrømme, at jeg blev positivt overrasket over denne model. I starten var den ekstremt non-stick, næsten på niveau med min Scanpan CTX, men efter et par måneders brug bemærkede jeg, at jeg skulle bruge en smule olie eller smør for at undgå, at madvarer – især æg – begyndte at sidde fast. Panden kræver lidt mere pleje end en klassisk non-stick model, men jeg synes, at kompromiset er det værd for at slippe for skadelige kemikalier. ### Plads til store portioner Jeg elsker at lave mad til gæster, og her har størrelsen på 30 cm virkelig været en gamechanger. Når jeg f.eks. laver en omgang kylling og grøntsager til en stor wok-inspireret ret, kan jeg få plads til det hele, uden at det bliver overfyldt. Det betyder også, at maden steger fremfor at koge i sin egen saft, hvilket giver det bedste resultat. Til sammenligning har jeg tidligere brugt en mindre pande på 26 cm, og forskellen er enorm. På den lille pande var jeg ofte nødt til at tage lidt ad gangen, hvilket både tog længere tid og resulterede i mere uensartet stegning. ### Håndtering og vægt – ikke for svage håndled Selvom jeg elsker konstruktionen, må jeg indrømme, at vægten kan være en udfordring, hvis du er vant til lettere pander. Den rustfri stålkonstruktion giver panden en solid vægt, så hvis du har svage håndled eller bare foretrækker en lettere pande, kan det være værd at overveje en aluminiumspande i stedet. Jeg har ikke haft store problemer, men min mor prøvede den en dag, og hun syntes, at den var lidt for tung at håndtere med én hånd. Håndtaget bliver heller ikke specielt varmt under normal brug, hvilket er et klart plus! ### Rengøring – nem, men kræver lidt omtanke Den keramiske belægning gør rengøringen ret nem. Når jeg er færdig med at lave mad, lader jeg panden køle lidt af og tørrer den derefter af med en opvredet klud. Hvis der sidder fastbrændte rester, plejer en skvæt varmt vand og lidt blød skrubning at klare det. Dog skal du undgå at bruge skuresvampe, da det kan slide på belægningen. Jeg har brugt den i opvaskemaskinen et par gange, og det har fungeret fint, men jeg prøver generelt at vaske mine stegepander op i hånden for at forlænge deres levetid. ### Hvordan klarer den sig i forhold til konkurrenterne? Sammenlignet med andre PFAS-fri stegepander, jeg har testet, står Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30 cm rigtig stærkt. Hvis jeg skal sammenligne med nogle af mine andre favoritter: – **Scanpan CTX 30 cm:** Har bedre non-stick egenskaber fra start, men er også dyrere. Efter nogle måneders brug bliver forskellen dog mindre. – **GreenPan Barcelona Pro:** Meget lig i kvalitet, men GreenPan har en lidt blødere keramisk belægning, som kan tage skader hurtigere. – **Tefal Jamie Oliver Stainless Steel:** En stærk konkurrent, men Tefal har små teflon-elementer, hvilket kan være en dealbreaker for dem, der vil undgå PFAS helt. ### Konklusion – anbefalet til store portioner Eva Solo Trio Stainless Steel Ceramic 30 cm er et fantastisk valg, hvis du ofte laver mad til mange eller bare vil have en pande med god plads. Den solide rustfri stålkonstruktion giver fantastisk varmefordeling, og den keramiske belægning fungerer godt – især hvis du plejer den ordentligt. Den er lidt tung, og non-stick effekten kræver jævnligt en smule fedtstof, men det er småting i forhold til de mange fordele. Hvis du vil have en pande uden PFAS, der stadig leverer på alle andre fronter, er denne et virkelig godt bud. ### **Fordele** ✅ Stor nok til store portioner ✅ Solid byggekvalitet, der holder i mange år ✅ God varmefordeling ✅ PFAS-fri keramisk belægning ✅ Håndtaget bliver ikke for varmt ### **Ulemper** ❌ Kan føles tung, især hvis du foretrækker lettere pander ❌ Non-stick effekten aftager lidt over tid ❌ Kræver lidt mere pleje i rengøringen end traditionelle teflonpander