Anmeldelse af Cozze PIZZAOVN 17″

Jeg har haft fornøjelsen af at tilbringe de sidste mange måneder med Cozze PIZZAOVN 17″, og jeg må indrømme, at det har været en spændende rejse. Som en person, der elsker at eksperimentere med hjemmelavet pizza, har jeg prøvet alt fra traditionelle stenovne til moderne gasdrevne pizzaovne. Cozze markedsføres som en budgetvenlig, men stilren pizzaovn til hjemmet – og det var netop dét, jeg ville teste: Kan den virkelig levere autentisk pizzaoplevelse i et klassisk dansk design? Lad mig starte med at sige, at det minimalistiske look på Cozze straks tiltalte mig. Her er en ovn, som ikke kun handler om funktion, men også æstetik. Den enkle, nordiske stil passer perfekt ind på enhver terrasse eller i ethvert udekøkken, hvilket er en sjælden egenskab i denne kategori. Ofte ser man ellers pizzaovne designet til at ligne små industrielle monstre, men her har Cozze valgt en elegant løsning.

## Første gang i brug – nem opsætning, men kræver tålmodighed Da jeg modtog ovnen, var jeg spændt på, hvor hurtigt jeg kunne komme i gang. Til min store glæde var det nærmest plug-and-play – en kæmpe fordel i forhold til for eksempel Ooni Karu 16, som kræver lidt mere teknisk snilde at sætte op. Cozze ovnen kører på gas, så det var bare at tilslutte den, tænde for brænderen og lade den varme op. Mit første forsøg med pizza var dog lidt af en udfordring. Ovnen varmede langsomt op de første par gange, og det tog mig lidt tid at finde den rigtige temperatur. Efter at have brugt mange timer med Ooni Koda 16, som kan nå 500 grader på under 15 minutter, føltes dette lidt mere besværligt. Cozze opnår omkring 400 grader, hvilket stadig er fint, men du skal være lidt mere tålmodig, hvis du vil have en rigtig sprød skorpe. ## Bagning af pizza – ensartet varme, men kræver lidt justering Når først ovnen varmet godt op (typisk efter 20-25 minutter), begyndte jeg at eksperimentere med forskellige typer pizzaer. Den medfølgende pizzasten af cordierit fungerer godt, men jeg bemærkede, at den ikke holder på varmen helt så godt som dyre alternativer. Den første pizza blev fantastisk – sprød bund og en perfekt luftig skorpe. Den næste pizza, der blev lagt ind umiddelbart efter, mødte dog en koldere sten, hvilket betød en lidt blødere bund. For at kompensere for dette begyndte jeg at vente et minut eller to mellem hver pizza, hvilket hjalp meget. Med lidt justering kunne jeg bage pizzaer hver femte minut, hvilket er ret godt i denne prisklasse. Dog giver mere kraftfulde modeller som Gozney Roccbox en hurtigere og mere konstant varmefordeling. ## Gasdreven vs. Træfyring – Hvem er denne ovn til? Jeg har tidligere sværget til træfyrede pizzaovne for den autentiske, røgede smag, men gasfyrede modeller som denne har en kæmpe fordel: De er utroligt nemme at bruge. Cozze 17″ er et oplagt valg for dem, der vil lave stenovnsbagt pizza uden besvær med optænding, askeudrensning og temperaturkontrol. Når det er sagt, savnede jeg lidt den karakteristiske røgede smag, man får fra en træfyret ovn som fx Witt Etna Fermo. Til gengæld ville jeg til enhver tid vælge Cozze, hvis mit primære fokus var bekvemmelighed og konsekvente resultater. ## Rengøring – lettere end forventet En af de største bekymringer, jeg altid har med pizzaovne, er hvor nemt de er at rengøre. Heldigvis er Cozze 17″ rigtig brugervenlig på det punkt. Der er ingen besværlige runde kamre eller irriterende hjørner, hvor madrester kan sætte sig fast. Efter en lang aften med pizzaer kunne jeg hurtigt tørre indersiden af med en fugtig klud, og pizzastenen kræver kun en let skrubning, hvis noget brænder fast. ## Konklusion – En stærk kandidat i sin prisklasse Cozze PIZZAOVN 17″ er ikke den kraftigste eller hurtigste ovn på markedet, men den gør det, den lover – og den gør det med stil. Hvis du leder efter en smuk, minimalistisk ovn, der passer godt ind i et moderne dansk hjem, er dette en rigtig god mulighed. Den kræver lidt tålmodighed og forbedring af teknikken for at få maksimalt ud af den, men når først du har fundet rytmen, leverer den fantastiske pizzaer. Hvis du derimod vil have endnu højere temperaturer og hurtigere bagetid, bør du overveje dyrere alternativer som Gozney Dome eller Ooni Pro. ### Fordele: – Smukt og minimalistisk design, perfekt til danske hjem – Nem at sætte op og bruge – Gasdrevet for nem temperaturkontrol – Overkommelig pris sammenlignet med premium pizzaovne – Nem at rengøre ### Ulemper: – Opvarmning tager længere tid end nogle konkurrenter – Pizzastenen mister varme hurtigt efter flere pizzaer i træk – Mangler den røgede smag fra træfyrede ovne – Ikke så kraftig som high-end modeller Hvis du vil have en stilren og funktionel pizzaovn til fornuftige penge, er Cozze PIZZAOVN 17″ et utroligt solidt valg.

Jeg har anmeldt Cozze PIZZAOVN 17″som 3. bedste i min test af pizzaovne.