Anmeldelse af Bosch TSM6A013

Bosch TSM6A013 har været en fast del af mit morgengøremål de seneste måneder, og hvis der er én ting jeg har lært, så er det, at denne lille kaffekværn er et klassisk eksempel på “du får, hvad du betaler for”. Det er en enkel og billig elektrisk blade-kværn, der ikke lover det store – men udfører basale opgaver godt nok for de fleste, der bare vil have friskkværnet kaffe uden at ofre en formue på professionelle burr-kværne. Det første, der slog mig, da jeg pakkede kværnen ud, var dens kompakte design. Jeg bor i en lejlighed med et ret småt køkken, så pladsen er altid en faktor for mig. Bosch TSM6A013 fylder minimalt, og jeg kunne nemt opbevare den i en skuffe, når den ikke var i brug. Sammenlignet med større kværne som Wilfa WSCG-2 eller Fellow Ode Brew Gen 2, er denne kværn en sand lettelse, hvis man ikke vil optage for meget bordplads. En anden ting, jeg hurtigt lagde mærke til, var støjen. Jeg er vant til, at kaffekværne larmer, men denne er virkelig høj. Hvis du nyder at brygge kaffe tidligt om morgenen, mens resten af huset sover, så vær forberedt på, at du muligvis vækker nogen med denne kværn. Til gengæld arbejder den hurtigt – en typisk omgang tager kun 10-15 sekunder, så du slipper i det mindste for at blive udsat for larmen i længere tid ad gangen.

### Kværnekvalitet – kan du leve med ujævn formaling? Det vigtigste i en kaffekværn er naturligvis, hvor godt den kværner bønnerne. Med en blade-kværn som Bosch TSM6A013 er der altid en vis ujævnhed i formalingen. Blade-kværne fungerer ved at hakke bønnerne i mindre stykker frem for at male dem jævnt som en burr-kværn. Resultatet er, at du får en blanding af fint pulver og større grovere stykker. Når jeg bryggede pour-over med denne kværn, oplevede jeg, at nogle kopper blev overekstraherede og bitre, mens andre var flade i smagen. For en person, der elsker præcision i sin kaffe, var dette en frustration. Sammenlignet med en Wilfa CGWS-130B eller Comandante C40 MK4 er forskellen markant – de producerer en ensartet formaling, der virkelig får aromaerne frem i kaffen. Men hvis du primært brygger espresso eller bruger en stempelkande, kan du kompensere ved at eksperimentere med kværnetiden. Jeg fandt ud af, at korte pulser på 5 sekunder ad gangen gav mig en nogenlunde grov formalning til stempelkande, mens længere intervaller på 15 sekunder fungerede bedre til espressobrygning (selvom det stadig var lidt inkonsekvent). ### Brugervenlighed – enkel, men kræver tilvænning Bosch TSM6A013 har intet justerbart kværnindstilling. Du styrer simpelthen grovheden ved at holde knappen nede i længere eller kortere tid. Det betyder, at der er en læringskurve, hvor du selv må regne ud, hvor lang tid du skal kværne for din foretrukne bryggemetode. Jeg satte pris på, at låget er gennemsigtigt, så jeg kunne se, hvor langt jeg var i processen. Dog havde jeg ofte problemer med statisk elektricitet, der gjorde, at kaffepulveret klæbede sig fast i kværnen, hvilket resulterede i lidt spild. En let banken mod bordet hjalp, men det var lidt irriterende i længden. Et andet mindre irritationsmoment er den korte ledning – på kun ca. 1 meter var jeg nødt til at omarrangere mit køkken lidt for at bruge den komfortabelt. Hvis du har en stikkontakt tæt på din bryggeplads, er det dog ikke noget stort problem. ### Alsidighed – mere end bare kaffe En overraskende stor fordel ved denne kværn er, at den ikke kun er god til kaffe men også til krydderier og nødder. Jeg testede den med mandler og sort peber, og den fungerede rigtig fint. Hvis du ofte laver dine egne krydderiblandinger eller har brug for en mini-hakker til nødder, kan denne kværn faktisk være en to-i-en-løsning. Det er noget, du ikke kan med burr-kværne som Wilfa WSCG-2 eller Fellow Opus, da de er designet til kun at kværne kaffe. ### Rengøring – nem, men ikke perfekt Da kværnen består af relativt få dele, er rengøringen rimelig enkel. Bladet kan dog være svært at komme til, hvis der sidder kaffe tilbage under det, og fordi det hele er én lukket beholder, kan du ikke tage den fra hinanden for at vaske den ordentligt. Jeg fandt ud af, at en lille pensel eller en tør klud gør underværker. Statisk elektricitet kan også gøre rengøringen besværlig, da nogle af de finmalede rester klæber fast. Igen – ikke en dealbreaker, men hvis du vil undgå besværet, findes der andre modeller, der håndterer dette bedre. ### Konklusion – Hvem bør købe Bosch TSM6A013? Bosch TSM6A013 er ikke en kaffekværn for perfektionisten. Den er ikke i nærheden af den præcision, du får fra en burr-kværn, og den kan bestemt ikke konkurrere med premium-modeller som Comandante C40 MK4 eller Fellow Ode Gen 2. Men hvis du bare vil have friskkværnet kaffe uden at bruge en formue, eller hvis du skal bruge en rejsevenlig, kompakt kværn, der også kan klare krydderier og nødder, så er denne et rigtig solidt valg – især til prisen. Den er hurtig, nem at bruge og koster en brøkdel af, hvad mere avancerede kværne gør. Hvis du kan leve med ujævn formalingskvalitet og lidt statisk elektricitet, er dette en glimrende budgetløsning! ### Fordele: – **Kompakt og pladsbesparende** – **Billig i forhold til kvaliteten** – **Ekstremt hurtig formaling** – **Kan bruges til krydderier og nødder** – **Nem at bruge og rengøre** ### Ulemper: – **Støjende – meget larm for så lille en kværn** – **Ujævn formaling, især til pour-over og espresso** – **Ingen justerbare indstillinger** – **Kort ledning kan være upraktisk** – **Statisk elektricitet kan give lidt rod ved udhældning**

Jeg har anmeldt Bosch TSM6A013som 3. bedste i min test af kaffekværn.