Anmeldelse af Wilfa CGWS-130B

Jeg har anmeldt Wilfa CGWS-130Bsom den 4. bedste kaffekværn .

Wilfa CGWS-130B har været min faste kaffekværn de sidste mange måneder, og jeg har virkelig fået mulighed for at teste den i dybden. Som en, der brygger kaffe hver dag, betyder en ensartet og pålidelig kværn rigtig meget for mig – og jeg må sige, at jeg har været ret imponeret over, hvad Wilfa CGWS-130B kan præstere for sin prisklasse. En af de ting, der straks fangede min opmærksomhed, var designet. Det er tydeligt, at Wilfa har lagt vægt på det skandinaviske, minimalistiske udtryk. Den ser pæn ud på køkkenbordet, og den føles solid, selvom der er en del plastik i konstruktionen. Hvis du, ligesom mig, går op i æstetikken i dit kaffehjørne, vil du sætte pris på dens elegante og kompakte look.

### Kværnkvalitet – bedre end forventet Når vi taler om kværne i denne prisklasse, er der ofte kompromiser – enten er ensartetheden ikke helt skarp, eller så får du en masse fines (bitte små kaffepartikler), der gør brygningen uforudsigelig. Men Wilfa CGWS-130B overraskede mig positivt. Jeg bruger primært V60, Chemex og French Press, og jeg oplevede meget stabile resultater på de forskellige indstillinger. Jeg sammenlignede den bl.a. med Fellow Ode Gen 2, som er en væsentligt dyrere kværn, og selvom Fellow’en leverer en endnu mere præcis kværning især til lyse ristninger, var forskellen ikke så dramatisk, som man skulle tro ud fra prisforskellen. Dog må jeg sige, at hvis du drømmer om espresso, er den ikke for dig. Wilfa CGWS-130B kan ikke kværne fint nok til at lave rigtig espresso, og det kan ikke løses ved modifikationer. I så fald vil jeg anbefale noget som Fellow Opus, der kan håndtere både filterkaffe og espresso. ### Brugervenlighed og funktioner En af de mest undervurderede funktioner på denne kværn er den indbyggede timer. Jeg brugte den mere, end jeg regnede med, fordi det hurtigt blev en vane at dosere min kaffe konsekvent uden at skulle finde vægten frem hver gang. Kombinationen af timeren og en intuitiv kværnindstilling gjorde det nemt at skifte fra f.eks. en medium kværn til Pour Over til en grovere kværning til French Press. Grind-justeringen er også tydeligt markeret, hvilket er noget, jeg virkelig savner på nogle andre modeller – specielt billigere kværne fra Bosch eller OBH Nordica, hvor du ofte ender med at gætte, hvilken indstilling du har valgt. Det er små detaljer som disse, der gør Wilfa CGWS-130B virkelig begyndervenlig. ### Stilhed i morgenstunden En ting, jeg ikke vidste, jeg ville sætte så stor pris på, var hvor relativt stille denne kværn er. Min tidligere kværn, en gammel Wilfa WSCG-2, lød som et fly, der lettede, mens CGWS-130B er markant mere afdæmpet. Det betyder, at jeg kan kværne kaffe om morgenen uden at vække resten af husstanden – en stor bonus for os, der bor i lejlighed eller har tidlige morgenrutiner. ### Det største irritationsmoment – statisk elektricitet Lad os tale om det største irritationsmoment: statisk elektricitet. Jeg havde læst om det på forhånd, men oplevede det selv ret hurtigt. Når kaffen rammer opsamlingsbeholderen, flyver de lettere partikler lidt rundt og nogle sætter sig fast på siderne. Det er ikke en dealbreaker, men det gør rengøringen lidt mere besværlig. Løsningen? Den såkaldte Ross Droplet Technique, hvor du tilføjer en lille dråbe vand til bønnerne før kværning. Jeg prøvede det, og det hjalp faktisk markant, så det er en teknik, jeg nu rutinemæssigt bruger. ### Hvordan står den i forhold til konkurrenterne? Jeg har testet en del forskellige kværne, og her er mine indtryk af, hvordan Wilfa CGWS-130B klarer sig imod dem: – **Fellow Ode Brew Gen 2** – Bedre kværnkvalitet, men markant dyrere og optager mere bordplads. Ønsker du det absolut bedste til filterkaffe, kan Ode være investeringen værd. – **Fellow Opus** – Mere alsidig (da den kan kværne til espresso), men dyrere. Hvis du vil have fleksibilitet, er Opus oplagt. – **Comandante C40 MK4** – Som håndkværn giver den bedre kværnkvalitet, men kræver mere arbejde. Hvis du vil have maksimal præcision og ikke har noget imod at kværne manuelt, kunne Comandante være en mulighed. – **Bosch TSM6A013** – Billigere, men langt dårligere ensartethed. Hvis du bare vil have en kværn til en sjælden kop kaffe, er Bosch’en muligvis nok, men for alle andre er Wilfa et bedre valg. ### Konklusion – hvem bør købe Wilfa CGWS-130B? Wilfa CGWS-130B er perfekt til dig, der ønsker at tage din filterkaffe til næste niveau uden at sprænge budgettet. Den giver ensartede resultater, er nem at bruge og relativt støjsvag. Dog skal du leve med en smule statisk elektricitet og acceptere, at den ikke kan kværne til espresso. Jeg vil anbefale den til: – **Begyndere**, der vil have en første seriøs elektrisk kværn. – **Filterkaffedrikkere**, der primært brygger V60, Chemex eller French Press. – **Dem, der bor i husstande med andre**, da den er en af de mere støjsvage kværne i sin prisklasse. Hvis du vil dykke ned i specialkaffeverdenen uden at bruge 3000+ kr. på en high-end kværn, er Wilfa CGWS-130B et oplagt valg. ### Fordele ✔ Ensartet kværning til filterkaffe ✔ Støjsvag drift ✔ Brugervenlig betjening med timer ✔ Smukt minimalistisk design ### Ulemper ✘ Kan ikke kværne til espresso ✘ Statisk elektricitet kan være irriterende ✘ Nogle plastikdele føles lidt skrøbelige For begyndere og filterkaffedrikkere er det svært at finde en bedre kværn til prisen.