Indhold
Jeg har haft fornøjelsen af at teste Blomsterbergs 26709 pandekagemaskinen i godt og vel fire måneder nu, og jeg må ærligt sige, at det har været en rejse fyldt med smørduft, bobler af dej – og mere end et par mislykkede første forsøg. Men som med så meget andet i køkkenet, handler det om at lære sin maskine at kende. Og netop derfor er det vigtigt, at man får valgt den rigtige pandekagemaskine fra starten – især hvis man, ligesom jeg, jævnligt går og drømmer om søndagspandekager og luftige crepes til dessert.
Blomsterbergs 26709 udmærker sig især med sit klassiske danske design. Den er elegant, enkel og uden dikkedarer – og netop det passer ret godt ind i mit køkken, som i forvejen har lidt af en “moderne nordisk” stil. Jeg vil gå så langt som at kalde den den smukkeste af alle de pandekagemaskiner, jeg har testet – og det siger ikke så lidt, for jeg har efterhånden haft både Severin, Krampouz og Sage stående på køkkenbordet.
Overflade og varmefordeling
Én ting, jeg hurtigt lærte, var at denne maskines stegeflade kræver lidt tilvænning. Den er non-stick, ja – men ikke på den teflon-agtige måde, hvor alt bare glider af uden indblanding. Jeg måtte eksperimentere lidt med smør og olie, før jeg fandt sweet spot. Men når først temperaturen var rigtig (jeg fandt ud af, at lidt under maks. varme fungerer bedst), fik jeg de smukkeste, jævnt brunede pandekager. Overfladen holder også varmen ret stabilt, hvilket er et kæmpe plus, når man laver store portioner og ikke vil have de sidste pandekager til at blive blege eller ujævne.
Brugervenlighed – men uden fancy funktioner
Blomsterbergs 26709 har et meget simpelt kontrolpanel – nemlig en enkelt drejeknap til varmeindstilling og en tænd/sluk-knap. Og ærligt? Jeg kunne ikke ønske mig mere. Det minder mig lidt om min farmors gamle vaffeljern, hvor der ikke var en digital skærm og 14 funktioner at tage stilling til – det virkede dengang, og det virker stadig. Dog savner jeg måske en lille indikator, der viser når den præcise temperatur er nået – sådan som f.eks. Krampouz CEBPB2 leverer. Men her må man altså stole lidt på sin intuition, hvilket faktisk endte med at gøre pandekagelavning mere “følelsesbaseret” og hyggelig for mig.
Design og finish – simpelthen dansk
Du kan næsten høre Mette Blomsterberg selv hviske “det skal være smukt” når du kigger på denne maskine. Materialerne virker solide, og den matte sorte overflade kombineret med detaljer i rustrfrit stål giver et virkelig flot helhedsindtryk. Den kan stå fremme uden at du føler, du skal gemme den væk i et skab – og det er faktisk sjældent for en pandekagemaskine. Til sammenligning føles min Nutrichef crepemaskine lidt mere plastikagtig og “amerikansk” i sit design – effektiv, men slet ikke lige så lækker at se på.
Rengøring
En ting jeg virkelig sætter pris på, er hvor nemt Blomsterbergs 26709 er at gøre ren. Den flade stegeplade og de ganske få kroge og hjørner gør, at du nemt kan tørre den af med en fugtig klud, og så er du videre. Sammenlignet med Severin CM2198, hvor der sidder madrester fast i kanten hvis man ikke er over den hele tiden, er det her en klar forbedring. Den slags banale ting gør faktisk forskellen, når du skal vurdere, om en maskine reelt vil blive brugt, eller bare stå og samle støv.
Performance – klassisk frem for freestyle
Jeg vil dog være ærlig og sige, at hvis du leder efter en pandekagemaskine til at lave alt fra japanske fluffy pancakes til tykke amerikanske brunch-pandekager, er dette ikke maskinen for dig. Den er bedst til crepes og klassiske danske pandekager – og det er her, den virkelig skinner. Jeg prøvede at lave tykkere dej på den, og det var svært at få det vendt pænt, da maskinen ikke har en høj kant eller nogle smarte venderedskaber medfølgende. Mit bedste resultat fik jeg med en dej, der var flydende og klassisk – det som min bedstemor ville kalde ‘rigtig pandekagedej’.
Sammenligning med konkurrenter
Sammenligner jeg med Krampouz, som for mig er kongen af performance, så vinder Blomsterbergs 26709 klart på design og brugervenlighed i et hverdagskøkken. Krampouz er tungere, mere industriel og dyrere – og helt ærligt lidt overkill, medmindre man virkelig går op i crepes. Blomsterbergs-maskinen er lavet med hjemmekokken i tankerne. Den føles mere menneskelig og mere ‘hygge’, samtidig med at kvaliteten er tydeligt afstemt efter Mette Blomsterbergs finishstandard.
Konklusion
Hvis du, ligesom mig, lægger vægt på æstetikken i køkkenet, elsker klassiske danske pandekager og ikke savner avancerede funktioner, så er Blomsterbergs 26709 et rigtig godt valg. Den leverer en pålidelig og ensartet varme, kræver minimal rengøring og passer smukt ind i enhver skandinavisk køkkenstil. Det er ikke en maskine, der forsøger at være alt på én gang – og netop derfor fungerer den så godt. En ægte slow living-maskine til dem, der nyder selve processen.
Fordele:
- Flot, klassisk dansk design
- Nem at bruge – også for begyndere
- Stegefladen varmer jævnt
- Meget nem at rengøre
- Perfekt til klassiske crepes og danske pandekager
Ulemper:
- Ikke optimal til tykke pandekager eller andre typer dej
- Ingen temperaturindikator
- Mindre avanceret end dyrere konkurrenter
- Kun én funktion – dedikeret pandekagemaskine
Jeg har anmeldt Blomsterbergs 26709som 3. bedste i min test af pandekagemaskiner.
