Indhold
Jeg har anmeldt Weber Master-Touch GBS Premium E-5770som den 4. bedste kulgrill .
Jeg har efterhånden prøvet en solid håndfuld kulgrill, men sjældent har jeg haft så alsidig – og ærligt talt – luksuriøs oplevelse som med Weber Master-Touch GBS Premium E-5770. Det føles, som om Weber har lyttet til mange års feedback fra os grillnørder og samlet det hele i én model. Jeg har testet grillen gennem en hel sæson – fra marts og helt ind i den småsneende oktober måned – og den har virkelig fået lov at vise, hvad den kan. Vi har grillet alt fra ribben og pull pork til hurtige hverdagsburgere, og hele familien er blevet lidt gladere for madlavning udendørs.
Og det første, mine venner bemærker, når de kommer forbi til grillaften, er det store hængslede låg – den detalje er ikke til at overse, hverken visuelt eller i praksis. Det føles seriøst som at gå fra manuel gear til automatgear – du slipper fuldstændig for at stå og fægte med det varme låg eller finde et sted at sætte det fra dig.
GBS systemet – min nye legeplads
Mit første projekt med GBS systemet var en pizza – og jeg skal ærligt indrømme, at jeg ikke forventede verdensklasse. Men ved hjælp af den tilkøbte pizzasten og en sindssygt varm grill, landede vi på noget, der faktisk var tættere på italiensk pizzeria end noget, jeg har lavet i ovn. Jeg eksperimenterede senere med wokken, som jeg brugte til stir-fry med grøntsager direkte over gløderne. Det boblede, syssede og smagte helt fantastisk. GBS-systemet gør virkelig, at grillen er mere end en grill – det er lidt en kuldrevet foodtruck i baghaven.
Røg og lav varme – endelig let tilgængelig for os dødelige
Jeg havde i lang tid tænkt, at røgning var for dem med dedikerede rygeovne og tre daglige timers overskud. Men diffuserpladen i E-5770 ændrede det helt. Jeg lavede både pulled pork og et eksperiment med oksebryst (brisket). Pladen giver en fantastisk jævn varmefordeling og gør det super nemt at holde grillen på lav temperatur i timevis. Jeg brugte faktisk Google Nest til at overvåge temperaturen undervejs, men jeg behøvede næsten ikke justere luftspjældene. Temperaturen holdt sig stabil som et schweizisk urværk.
Jeg har tidligere forsøgt low-and-slow på min gamle Weber Compact 47cm, og lad os bare sige, resultatet var noget nær roast beef på high-speed. E-5770 tager det til et helt andet niveau, uden at det føles som raketvidenskab.
Byggekvalitet og små detaljer, der gør forskellen
Der er en følelse af soliditet over E-5770. Emaljen tager godt imod varmen uden at boble, luftspjældene er præcise og sidder ikke fast, som billigere modeller ofte gør. Askeopsamleren er formentlig den bedste af sin slags – du hiver i et håndtag, og alt havner i en lukket spand, som nemt tømmes. Vores gamle grill blev altid lidt klam i bunden, men her holdes det hele meget mere rent.
Jeg oplevede faktisk (hvor uheldigt!) at tabe låget ned på fliserne, og det slog en lille flis af emaljen. En hurtig mail til Weber, og tre dage senere havde jeg et nyt låg – uden beregning. Servicen koster ikke ekstra, men den føles som en luksusopgradering i sig selv.
Sammenligning med lignende kulgrill
Før E-5770 havde jeg en Weber Master-Touch uden hængsel og GBS (E-5750), og selvom den også er en solid grill, var forskellen overraskende stor. Særligt diffuserpladen og låget med hængsel har ændret min lyst og tilgang til grillmad. Jeg har også testet Everdure Fusion, som er hurtig og har et smukt design – men den har ikke samme alsidighed og sjæl som en klassisk kuglegrill. Hvis du har begrænset plads, er en Smokey Joe Premium god til stranden og sommerhusture, men du mister fleksibiliteten som E-5770 tilbyder.
Størrelse: Stor grill, store muligheder – men kræver plads
Grillarealet er markant – vi lavede nemt mad til 8 personer under min søns fødselsdag. Jeg havde pølser, majskolber og oksekød i gang samtidig – og stadig plads til at riste brød. Men det betyder selvfølgelig også, at den fylder – vores lille altan kunne aldrig have huset denne. Så har du pladsmangel, bør du måske overveje en mere kompakt model.
Konklusion: Bedst til røgning og alsidighed – uden diskussion
Hvis du er typen, der ser grillen som mere end bare en måde at lave pølser på, så er Weber Master-Touch GBS Premium E-5770 noget af det bedste, du kan købe i kulgrillens verden. Den får ting til at virke let, som tidligere virkede uoverskuelige – som fx røgning eller bagning. Den har holdt til regn, hagl og grill på frostgrader uden at miste evnerne eller charme.
Ja, den er ikke billig – men ærligt: du får så meget funktionalitet og soliditet for pengene, at jeg ville vælge den igen og igen. Og som en bruger så smukt skrev i en Facebook-gruppe for grill-entusiaster: “Den her grill er ikke kun en investering i godt udstyr – det er en investering i madglæde og samvær.”
Fordele:
- Hængslet låg for nem og sikker brug
- GBS-systemet: pizza, wok, støbejern – mulighederne er mange
- Diffuserplade: stabil lav temperatur = nem røgning
- Weber-kvalitet og fantastisk kundeservice
- Let at rengøre og vedligeholde
- Fantastisk varme- og luftkontrol
Ulemper:
- Koster lidt mere end gennemsnittet
- Kræver plads – ikke egnet til små altaner
- GBS-tilbehør købes separat og kan være dyrt
