Anmeldelse af Weber Gourmet BBQ Støbejernspande 7421

Jeg har brugt Weber Gourmet BBQ Støbejernspande 7421 i flere måneder nu, og jeg må sige, at den har gjort en kæmpe forskel for mit grillspil. Jeg har altid været en stor fan af støbejern, men at have en pande, der er direkte designet til grillen, har åbnet op for helt nye muligheder i mit udekøkken. Før jeg fik fingrene i denne pande, brugte jeg ofte en almindelig støbejernspande fra køkkenet, men det var altid lidt besværligt – håndteringen var ikke optimal, og jeg skulle hele tiden være forsigtig med, hvordan jeg placerede den på grillristen. Weber har løst dette problem ved at designe en rund pande, der passer perfekt ned i deres Gourmet BBQ System (GBS), hvilket gør det hele langt mere stabilt.

### Opvarmning og varmefordeling Noget af det vigtigste, når man vælger en støbejernspande til grill, er varmefordelingen – og her skuffer Weber ikke. Panden holder på varmen i en grad, som jeg sjældent har oplevet med andre støbejernsprodukter. Jeg grillede en bøf, og selv efter at have løftet den fra panden, kunne jeg se, at varmen stadig fordeles jævnt over hele overfladen i flere minutter. Jeg testede samtidig en billigere støbejernspande fra Char-Broil, og forskellen var slående. Char-Broil-panden blev varm, men jeg kunne mærke kolde zoner nær kanterne, hvorimod Weber’s pande havde en mere ensartet temperatur overalt. Dette gør en kæmpe forskel, særligt når man f.eks. steger bacon eller laver pandekager på grillen, hvor en præcis varmefordeling er afgørende. ### Madlavning – hvad kan den? Jeg har prøvet alt fra saftige ribeye-steaks til sprøde grøntsager og lækre crepes – og resultatet er altid blevet godt. Den høje varme og støbejernets naturlige nonstick-egenskaber betyder, at jeg kan opnå en perfekt stegeskorpe uden maden sidder fast. En af mine favoritretter at lave i denne pande er faktisk stegte rejer i hvidløgssmør. Fordi panden holder så godt på varmen, fordamper væsken ikke alt for hurtigt, og det betyder, at jeg får smørstegte rejer, der stadig er saftige. Jeg har tidligere brugt en standard pande fra Lodge, men Weber’s design med de lidt lavere sider gør det lettere at håndtere maden, især når man rører rundt med en tang. ### Vedligeholdelse og rengøring Noget af det mange frygter ved støbejern er rengøringen – men jeg har haft en overraskende nem oplevelse med denne pande. Som med alle andre støbejernspander kræver den lidt pleje, men jeg oplever, at overfladen hurtigt bliver bedre og mere “nonstick”, jo mere den bruges. Jeg havde dog en oplevelse, hvor en ven kom til at bruge opvaskemiddel på den, hvilket fjernede en del af krydderingen. Heldigvis var det nemt at fikse med en hurtig genindsmøring med olie og en opvarmning i grillen. En ting, jeg vil nævne, er, at håndtagene bliver meget varme, og der skal brug af grillhandsker til – så vær forsigtig! ### Fordele og ulemper #### Fordele: ✅ Passer perfekt i Weber’s GBS-system, hvilket gør den stabil ✅ Fantastisk varmefordeling uden kolde zoner ✅ Solid byggekvalitet – føles som en pande, der holder i årevis ✅ Let at vedligeholde, hvis man plejer den korrekt #### Ulemper: ❌ Håndtagene bliver ekstremt varme – grillhandsker er nødvendige ❌ Overraskende tung – hvilket kan gøre det svært at håndtere for nogle ❌ Kræver lidt mere pleje end en almindelig grillplade ### Konklusion – værd at købe? Weber Gourmet BBQ Støbejernspande 7421 er efter min mening en af de bedste støbejernspander til udendørs grillbrug. Designet til Weber’s GBS-system gør den meget stabil, og dens evne til at holde og fordele varmen jævnt gør en kæmpe forskel i madlavningen. Sammenlignet med andre støbejernspander jeg har testet, som Char-Broil og Lodge, står denne model klart ud som den bedste samlede løsning til grill. Char-Broil har en billigere pris, men dårligere varmefordeling, mens Lodge mangler den stabilitet, som Webers design giver. Hvis du allerede har en Weber-grill med GBS-systemet eller vil have en pande, der virkelig leverer, kan jeg varmt anbefale denne. Den kræver lidt pleje, men belønningen i form af perfekt tilberedt mad er alle anstrengelserne værd!

Weber Gourmet BBQ Støbejernspande 7421 er min yndlings støbejernspande og den bedste i test.