Indhold
Efter at have haft Tefal NE105838 stående på mit køkkenbord det sidste halve års tid, føler jeg nu, at jeg kender den ud og ind. Jeg købte den egentlig fordi jeg trængte til en mindre, enkel kødhakker, som ikke fyldte så meget, og som kunne bruges til de få gange om måneden, hvor jeg hakker mit eget kød – særligt til frikadeller, bolognese og en sjælden hjemmelavet burger.
Jeg har tidligere brugt en Bosch MFW66020, som er en mere omfattende maskine med en større motor og flere funktioner. Men jeg måtte erkende, at den simpelthen var for voldsom til mit lille køkken og mit begrænsede behov. Derfor var jeg spændt på, om Tefal’en kunne dække mine behov uden at blive irriterende at arbejde med.
Enkel betjening: Jeg var i gang på under 5 minutter
Den første gang jeg brugte Tefal NE105838, blev jeg positivt overrasket over, hvor nem den var at sammensætte. Ingen mærkelige kliksystemer eller håndbøger fra helvede – bare drej, skub, og så sad tingene der, hvor de skulle. Og dét er altså guld værd, især de morgener hvor ungerne skriger ind fra stuen, og man bare har brug for at få hakket kyllingekødet til frokostens wraps.
Den medfølgende instruktion følger også med billeder, hvilket faktisk hjalp min søn på 12 til at samle den helt selv (vi har en regel hjemme: hakker du kødet, skal du ikke vaske op!).
Kompakt størrelse – perfekt til mit lille kolonihavekøkken
Hvis du – ligesom mig – bor et sted med begrænset bordplads, vil du sætte pris på størrelsen. Tefal NE105838 fylder nærmest ingenting sammenlignet med fx Bosch ProPower, som jeg tidligere kæmpede med at presse ind i et skab. Her er det nemt: jeg løfter den ned fra øverste hylde på 5 sekunder. Vægten gør det også nemt at håndtere uden besvær.
Udseendet er ikke noget at skrive hjem om. Den skriger ikke “premium køkken,” men det gør mig ikke noget. For mig handler funktionalitet i denne prisklasse mere om, hvad den kan, end hvordan den ser ud. Jeg synes egentlig, det er en slags æstetik i sig selv – lidt pragmatisk, lidt ydmyg. Den lover ikke for meget, men leverer faktisk det, den skal.
Ydeevne – Hjemmelavet burgerkød? Ja, tak. Vildtkød? Nja…
Jeg har brugt den til både oksekød, svinekød og kylling – og den klarer det uden problemer, så længe man skærer kødet i mindre stykker først. Da jeg prøvede at køre noget sejt kronvildtkød igennem (fra en jagtkammerat), begyndte motoren at kæmpe en smule. Den klarede det til sidst, men jeg kunne se, at den var oppe at køre lidt for hårdt. Siden da har jeg holdt mig til mere almindelige udskæringer og fedtfattigt kød – her fungerer den fremragende.
Der er ingen fancy ekstrafunktioner, ingen pålægstilbehør eller rivemoduler – og det havde jeg det egentlig fint med. Jeg har før haft maskiner, hvor jeg aldrig brugte halvdelen af tilbehøret, og det meste endte bare bagerst i skabet. Her er der kun det, man skal bruge til at hakke – det kan jeg godt lide.
Støjniveau – den larmer som en plæneklipper i et skur
Okay, her er noget, du skal være forberedt på: den larmer. Ikke bare sådan en lille brummen, men en rigtig elektrisk “jeg-hakker-nu” lyd. Jeg vil faktisk sige, at det er en af de mest støjende kødhakkere, jeg har haft. Den ryster også lidt i kroppen, især hvis du bruger den på en tynd bordplade. Jeg skulle placere et skridsikkert underlag under for at dæmpe den vibration. Så hvis du har naboer med tynde vægge – eller du laver mad, mens babyen sover – så er det her nok ikke din kødhakker.
Rengøring – her skinner Tefal NE105838 virkelig
Det jeg ELSKER ved denne kødhakker, er hvor hurtigt man kan få den gjort ren. De få dele er nemme at afmontere, intet fedter eller sidder fast i hjørnerne, og man kan faktisk tørre plastikdelen af med en fugtig klud uden problemer. Metalpladerne ryger direkte i opvaskemaskinen – punktum.
Jeg har engang haft en Emerio kødhakker, hvor man næsten skulle bruge tandbørste for at få madrester ud fra revner i indsatsen – det problem har jeg slet ikke her.
Holdbarhed og langtidserfaring
Jeg har ikke haft den længe nok til at mærke reel slid, men jeg har læst fra andre brugere, at nogle oplever problemer med plastik-gearet efter 1-2 år ved hård brug. Det giver mening – maskinen er let, og drivsystemet er af plastic. Den er ikke lavet til at køre kilovis af kød hver dag. Men til 1 kg et par gange om måneden? Ingen problemer hidtil.
Jeg ville ikke bruge den i professionel kontekst, og jeg synes heller ikke, man skal forvente, at den tager vilde mængder i lang tid uden pauser. Den har ikke nogen reverse-funktion, som ellers kan være nyttig ved tilstopning, men det har faktisk kun været nødvendigt én gang indtil videre.
Konklusion: En lille kødhakker med et stort hjerte
Tefal NE105838 er ikke den stærkeste, hurtigste eller mest alsidige kødhakker. Men den rammer plet, hvis du leder efter noget simpelt, som bare virker. Den fylder ikke meget, er super nem at rengøre, og kræver minimal indsats at komme i gang med. Den er ikke for dig, der laver hjemmelavede pølser og hakker store mængder en gang om ugen – men fuldstændig ideel til den almindelige dansker med et lille køkken og et overskueligt behov.
Jeg er ikke i tvivl – i den kategori, den hører hjemme i, nemlig “Bedst til små køkkener”, så gør den det rigtig godt.
Fordele:
- Kompakt størrelse og lav vægt – nem at opbevare
- Utrolig nem at samle og betjene
- Rigtig nem at gøre ren – få dele, ingen skjulte vinkler
- Perfekt til mindre mængder og almindelig hjemlig brug
- God kvalitet af de metaldele der er
Ulemper:
- Meget støjende under brug
- Ingen reverse-funktion til fastsiddende kød
- Plastikfornemmelsen trækker lidt ned
- Ikke beregnet til hårde udskæringer eller vildt
- Kan blive varm og overophede ved for lang brug
Efter nøje overvejelse har Tefal NE105838 fået en 5. plads i min top 7 bedste kødhakkere.
