Indhold
Jeg har nu brugt Tefal MB756G31 – eller Fresh Express som den hedder herhjemme – næsten dagligt i lidt over tre måneder. I starten tænkte jeg, at det nok blev endnu en plastikdims, der kom til at stå og samle støv, som de fleste elektriske køkkenhjælpere gør. Men jeg tog fejl. Den her lille maskine har faktisk ændret min måde at lave hverdagsmad på – og det siger jeg ikke om ret mange produkter.
Som småbarnsfar med barn i institution, 40 timers arbejde om ugen og en alt for lav tærskel for take-away, har jeg længe søgt efter redskaber, der kunne gøre det lettere at lave hurtig, sund mad hjemme. Og det er lige præcis dér, Fresh Express skinner: Den er ikke til hobbykokken, der vil lave dekorationer i agurk. Men til os, der gerne vil rive fire gulerødder og snitte et halvt hvidkål til en coleslaw på tre minutter – ja, den er guld værd.
Brugervenlighed fra første dag
Jeg kan godt lide, når et produkt “bare virker”, og det gør Tefal MB756G31. Du sætter den i stikket, vælger den farvede “rivetromle” (jeg kalder dem kegler), sætter den i, trykker ned – og så river, snitter eller smuldrer den sig igennem dine grøntsager. Ikke noget bøvl. Ikke noget med at læse manualer. Den føles som en arbejdshest, men med børnelås og intuitiv betjening.
En af mine yndlingsfunktioner er, at man kan rive direkte ned i den skål eller gryde, man skal bruge – ingen ekstra plastikbeholder, der skal vaskes op bagefter. Det er noget så lavpraktisk, men det har faktisk gjort, at jeg bruger den dobbelt så meget, som jeg brugte min manuelle Spiralfix fra GEFU. Den krævede først fastgørelse til bordet, så justering af tykkelse, og bagefter rengøring af tre dele. Her er det ét tryk, ét snit, og færdig.
Uundværlig til salater og coleslaw
Hvis du – som jeg – er typen der altid laver store portioner coleslaw, så vil du elske, hvor hurtigt Fresh Express kan nedlægge et halvt hvidkål på under et minut. Jeg bruger den fine rivetromle til gulerod og spidskål, og den grove til rødbede i salater. Det er en smule tricky med bløde grøntsager som squash eller agurk, især hvis de er våde – der kan godt samle sig lidt smat i keglen, som kræver, at man lige tager en opvaskebørste eller en pensel og får det ud.
Men generelt er den overraskende effektiv. Når jeg sammenligner med min Microplane spiralizer, så har den godt nok ikke det samme “instagram-venlige look” i udskæringerne – du får ikke fine spaghetti-zoodles her. Du får praktisk, groft snittet fyld, som passer til en livlig familieaftensmad. Ikke fancy, men meget funktionelt.
Fordele jeg ikke vidste jeg havde brug for
Jeg grinte lidt, da jeg læste i en anmeldelse, at den havde ledningsoprul – men sjovt nok, det værdsætter jeg virkelig nu. Jeg har et lille køkken, og det, at jeg kan gemme ledningen væk og stille maskinen pænt i et hjørne uden rod, gør en større forskel, end jeg troede. Samtidig fylder den minimalt, og jeg endte med at købe en lille plastboks i IKEA til at opbevare keglerne – ellers har de en tendens til at forsvinde i skuffen med de løse grydelåg.
Den er også rigtig god til børnefamilier. Min søn på 6 elsker at putte gulerødder ned i renden og se dem blive tryllet om til strimler. Jeg skal selvfølgelig holde øje med, at han ikke presser for hårdt, men jeg er meget mere tryg ved den her end ved min gamle rivejern, hvor der var fare for revne knoer.
Støjniveau og byggekvalitet
Den larmer lidt. Ikke som en blender, men du skal ikke forvente at føre en samtale over den, når du bruger den i et lille køkken. Jeg har brugt den i både mit eget køkken og da vi var på ferie i sommerhus (hvor vi tog den med – det siger meget!), og i små rum bliver det lidt brummende. Dog ikke så slemt, at jeg ville fravælge den.
Kvalitetsmæssigt føles den måske lidt plastikagtig i sit udtryk, og jeg kunne godt ønske mig, at keglerne var i tykkere, mere robust metal – men jeg har haft nul problemer med slid, og motoren kører stadig som ny efter 3 måneders intensiv brug.
Er den et alternativ til en spiralizer?
Det korte svar: nej – og det skal den heller ikke være. Jeg har testet en del spiralizere, både GEFU Spirelli og den mere avancerede Spiralfix. De er klart bedre, når du vil lave tynde “nudelformede” grøntsager – jeg bruger dem især til courgettepasta, når vi kører low-carb i huset. Tefal MB756G31 kan ikke det. Den skærer og river. Ikke spoler og twist.
Men til gengæld vil jeg aldrig bruge min GEFU til at rive 5 rødbeder til en rødbedesalat til fire personer. Det vil jeg bruge Fresh Express til – og det tager under 2 minutter. Den kan noget andet. Så kombinationen af de to fungerer faktisk bedre end at satse på ét værktøj der kan det hele halvdårligt.
Rengøring og vedligeholdelse
Det her var faktisk en af mine største bekymringer, da jeg købte den. Men jeg blev positivt overrasket. Keglerne og føderøret ryger bare i opvaskemaskinen, og selve maskinkroppen tørrer jeg af med en fugtig klud. Hvis man river meget ost eller våde grøntsager, skal man dog lige huske at tjekke, at der ikke sidder rester i de små sprækker. En gammel bagepensel eller flaskebørste er ideel her – et godt Reddit-tip, som jeg kan skrive under på virker.
Min dom: Et vigtigt redskab i mit travle hverdagskøkken
Tefal MB756G31 er ikke et køkkenapparat, der vil revolutionere det eksperimenterende madunivers. Men det er et apparat, der kan revolutionere hverdagen. Hurtigt, effektivt og børnesikkert får det mig til at bruge flere grøntsager, lave flere friske salater, og bruge mindre energi på hakning og snit. Det er dét, der gør det til en vinder i mit køkken.
Fordele:
- Fantastisk til store mængder grøntsager på kort tid
- Direkte servering i skål – minimal opvask
- Nem for børn at bruge (med opsyn)
- Farvekodede kegler = intuitiv brug
- Nem rengøring og opvaskemaskinevenlig
- Pladsbesparende design & ledningsoprul
Ulemper:
- Kan larme en del, især i små køkkener
- Ikke velegnet til spiralformede udskæringer
- Kan virke lidt “plastikagtig” i materialer
- Opbevaring af løsdele (kegler) kræver lidt system
Tefal MB756G31 er min yndlings spiralizer og den bedste i test.
