Anmeldelse af Siemens iQ700 HR736G1B1 Sort

Efter at have haft Siemens iQ700 HR736G1B1 Sort installeret i mit køkken i næsten fem måneder, er den blevet mit mest uundværlige køkkenredskab. Og det siger ikke så lidt, for jeg troede længe, at min gamle Bosch Serie 6 ovn dækkede alle mine behov. Men nej – HR736G1B1 har taget madlavning til et helt nyt niveau hjemme hos mig. Det er ovnen, der har forvandlet min sprøde pizzabund til noget, der kunne blive serveret på en italiensk restaurant – og det uden at jeg ændrede på opskriften.

Første gang jeg skruede op for dampfunktionen, var da jeg bagte brød for en vennebrunch. Jeg havde læst om cookControl Pro og var spændt, men skeptisk – kunne det virkelig give bedre resultater end min hæderlige surdejsrutine med isterninger i ovnbunden? Svaret: Ja. Brødet hævede perfekt, fik sprød skorpe og var fuldstændig saftigt indvendigt. Jeg var solgt.

Designet – minimalisme møder teknologi

Rent visuelt er ovnen et statement. Det sorte glas og det kantede, stringente design passer spot on ind i mit minimalistiske køkken. Men det er ikke bare pænt – betjeningen via den store TFT-touchskærm er seriøst gennemført. Det føles næsten, som om man åbner en Netflix-menu: klart, intuitivt og filmisk flot. Selv min mor, der stadig synes smartphones er lidt af en udfordring, kunne finde rundt i de forskellige programmer uden en eneste manual.

Dampfunktionen – min nye madlavningsmakker

Dampfunktionen i denne ovn har været en gamechanger. Jeg elsker at lave laks, og normalt ville jeg dampe den i gryde eller pakke den ind i folie. Her ryger den blot på en bakke i ovnen, dampfunktionen aktiveres – og bum, perfekt tilberedt, rosa og saftig. Jeg brugte tidligere en Samsung NV75T8549RK, som også havde damp, men den leverede ikke samme ensartede resultat. Siemens-ovnen gør det bare bedre.

Det samme gælder grøntsager – jeg har lavet dampede gulerødder og broccolibuketter, som stadig knasede let, men alligevel var møre. Og croissanter? Der er intet som damp bagt butterdej! Jeg har nærmest haft franske rundture hjemme i køkkenet hver weekend.

Automatikken – cookControl Pro er smartere end jeg troede

Det tog mig lidt tid at tage cookControl Pro seriøst. Er der virkelig brug for, at en ovn vælger temperatur og tid for dig? Men så prøvede jeg at lave pulled pork med programmet – og jeg blev omvendt. Kødet blev mørt, skorpen var karamelagtig og krydderierne krøb ned i hver fiber. Tilsvarende oplevede jeg, at bagte kartofler og bagværk kom ud perfekt, uden at jeg behøvede at justere undervejs. Sammenlignet med min tidligere Gorenje Essential ovn, var det en anden verden.

Selvrens – en gave til travle hjem

Jeg laver mad næsten hver dag, og det betyder også, at min ovn får tæsk. Jeg hadede rengøring – lige indtil jeg aktiverede både ecoClean bagvæggen og den hydrolytiske rengøring. Jeg smider lidt vand i bunden, sætter programmet – og vupti, jeg skal blot tørre lidt snavs væk bagefter. Jeg brugte tidligere timer på at skrubbe min gamle ovn, især efter lasagne – nu not so much.

Home Connect – nørdet, men brugbart

Oprigtigt var jeg skeptisk over for Home Connect. Jeg tænkte: “Skal jeg virkelig styre ovnen fra min telefon?” Men der kom en dag, hvor jeg var i gang med at handle, og jeg huskede, at jeg havde smidt lasagnen i før jeg gik. Et par tryk i appen – ovnen startede, og jeg kom hjem til en ovn der netop var færdig med at bage. Det redede min dag OG min lasagne. Jeg havde ikke brugt det konsekvent, men i bestemte situationer er det virkelig genialt.

Kapacitet og fleksibilitet

Med 71 liter er den rummelig nok til at bage to brød plus en bakke boller samtidig – og de bliver ensartet bagt. Jeg testede dette direkte mod min venindes Electrolux SteamBake, og hendes ovn havde tydelige kolde pletter i ovnen; det slipper man for her. Og at riste fire bakker grønt på én gang i varmluft blev også testet til en omgang gæstemiddag. Intet problem – alle grøntsager fik farve og bid.

Sammenligning med lignende ovne

Jeg har testet flere ovne i samme klasse. Bosch HBG7721B1 fra Series 8 er nærmeste rival, men dens skærm og interface føles mindre moderne end Siemens’. AEG BPS555320W har også gode features, men ingen dampfunktion – og dét er i min oplevelse et kæmpe tab.

Jeg overvejede kort en kombiovn som Siemens HM736G1B1 med mikroovn – men jeg bruger allerede en separat mikro, og jeg foretrækker ovne, der er specialister i én ting i stedet for generalister, der gør det hele halvt. HR736G1B1 gør det hele – og den gør det fuldt ud, især når det kommer til damp og bagepræcision.

Hvem er den perfekt til?

Siemens iQ700 HR736G1B1 Sort er skræddersyet til dig, der elsker at nørde i køkkenet. Madentusiasten. Du der læser opskrifter, der inkluderer kerne-/overfladetemperaturer og dampniveauer. Den er ikke for minimalisten, der kun laver en frossen pizza i ny og næ – prisen og teknologien kalder på nogen, der virkelig bruger deres ovn. Men bruger du den rigtigt, så løfter den dine retter. Simpelt og ærligt talt – det er en af de bedste ovne, jeg nogensinde har arbejdet med.

Fordele:

• Fremragende dampfunktion – perfekt til brød og fisk
• Stilrent og moderne design med intuitivt TFT-touch-display
• cookControl Pro hjælper dig til perfekte resultater
• Effektiv rengøring med både hydrolyse og ecoClean Plus
• Smart-funktioner og fjernstyring via Home Connect
• Stort ovnrum – perfekt til store portioner og mad til gæster

Ulemper:

• Prisniveauet er højt – ikke for alle budgetter
• Mangler mikroovn-funktion, hvis man ønsker kombination
• Kan være udsolgt hos nogle forhandlere

Bedst til madentusiaster – og dér er ingen tvivl i mit sind efter mine måneder med den.

Siemens iQ700 HR736G1B1 Sort er min yndlings ovn og den bedste i test.