Indhold
Da jeg første gang satte Sage The Barista Touch på køkkenbordet, var det med en blanding af spænding og skepsis. Jeg har prøvet et hav af espressomaskiner gennem årene, fra helt manuelle modeller som Rancilio Silvia til fuldautomatiske løsninger fra Jura, og jeg vidste, at denne maskine lovede en balance mellem kontrol og bekvemmelighed. Kunne en touchscreen virkelig gøre baristaoplevelsen lettere, uden at det gik ud over kvaliteten? Det korte svar: Ja, i den grad.
Jeg har brugt måneder på at lære denne maskine at kende, og jeg må indrømme, at jeg sjældent har oplevet en mere brugervenlig halvautomatisk espressomaskine. Berøringsskærmen guider dig trin for trin gennem brygningen – fra kværning til mælkeskumning – og selv første gang jeg brugte den, føltes det som at have en lille barista ved min side.
En espresso på få sekunder
En af de store styrker ved Barista Touch er dens opvarmningstid. Maskinens ThermoJet-varmesystem betyder, at den er klar til brug på kun 3 sekunder! Jeg har før været vant til at vente flere minutter på, at en espressomaskine når den rette temperatur, men det er virkelig en game changer, når jeg om morgenen har travlt og bare vil have mit koffeinfix uden ventetid.
Mælkeskumning på baristaniveau – uden indsats
Jeg har brugt utallige timer på at perfektionere mikroskum med manuelle mælkeskummere, men Sage The Barista Touch har en automatisk steamer, der producerer fremragende silkeblød mælk – helt uden anstrengelse. Jeg elsker, at jeg kan indstille temperaturen og skumniveauet præcist på skærmen. Selv når jeg bruger havremælk eller mandelmælk, formår den at lave en flot skum, der gør det muligt at lave latte art hjemme i mit eget køkken.
Automatisering uden at miste håndværket
Det, der adskiller denne maskine fra en fuldautomatisk model som f.eks. en Philips LatteGo, er, at du stadig har kontrol over processen. Du fylder stadig dit eget portafilter og tamper kaffen selv – hvilket for mig er en vigtig del af ritualet. Jeg kan lide at eksperimentere med forskellige kværningsindstillinger for at finde den perfekte ekstraktion, og selvom Barista Touch ikke har et manometer som Sage Barista Express, gav den mig stadig fuld kontrol over min espresso.
Hvad kunne være bedre?
Selvom jeg er meget imponeret over denne maskine, er der nogle få ting, jeg savner. For det første mangler den et trykmåler-manometer, som jeg ofte bruger på andre Sage-maskiner til at finjustere mine shots. Det betyder dog ikke, at du ikke kan få fantastisk espresso – du skal bare stole på din fornemmelse og smag. Derudover kan kværnen tage lidt tid at mestre. Der er 30 kværnindstillinger, men jeg fandt, at jeg skulle eksperimentere en del, før jeg ramte det helt rigtige niveau for min yndlingsbønne.
Hvordan står den i forhold til konkurrenterne?
Jeg har testet en række maskiner i lignende prisniveauer, og sammenlignet med f.eks. Sage Barista Express får man her en mere moderne og automatiseret oplevelse, hvor læringskurven er langt mindre stejl. Sammenlignet med de fuldautomatiske modeller, såsom De’Longhi Dinamica Plus eller Jura E8, giver Barista Touch dig langt mere kontrol over bryggeprocessen, hvilket har resulteret i bedre espresso i min optik. Hvis du derimod vil have en maskine, der gør ALT for dig, skal du nok længere op i prislejet.
Konklusion – Perfekt til dem, der vil have både kvalitet og nemhed
Efter flere måneders daglig brug er Sage The Barista Touch blevet min foretrukne espressomaskine, når jeg vil have en hurtig kop uden at gå på kompromis med kvaliteten. Touchscreenen gør den utrolig brugervenlig, mælkeskummeren leverer café-kvalitetsskum, og hurtig opvarmning gør, at jeg kan få min morgenkaffe uden at vente.
Mest brugervenlig er absolut en fair titel til denne maskine. Den er perfekt til dem, der gerne vil have en halvautomatisk maskine uden at skulle igennem en stejl læringskurve. Hvis du elsker tanken om at lave espressodrikke i høj kvalitet, men ikke gider besværet ved en fuldt manuel maskine, er det her et fantastisk bud.
Fordele:
- Intuitiv touchscreen, gør det let selv for begyndere
- Fantastisk mælkeskum uden manuel indsats
- Superhurtig opvarmning på 3 sekunder
- Mulighed for at gemme personlige kaffeindstillinger
- Kompakt og stilfuldt design i rustfrit stål
Ulemper:
- Ingen trykmåler
- Kværnen kan kræve lidt eksperimentering
- Ikke helt så fuldautomatisk som nogle vil have
Jeg har ratet Sage The Barista Touch Stainless Steelsom 6. bedste af alle de espressomaskiner jeg har testet.
