Indhold
Profi Cook PC-VK 1080 er den syvende bedst anmeldte vakuumpakker jeg har af alle dem jeg har testet.
Jeg har brugt Profi Cook PC-VK 1080 i flere måneder nu, og jeg må sige, at den har imponeret mig på flere områder – især i forhold til præcision og sous vide-forberedelse. Som en, der elsker at eksperimentere i køkkenet, er vakuumpakning blevet en fast del af min madlavningsrutine. Derfor har jeg prøvet en hel del forskellige modeller, og Profi Cook PC-VK 1080 har virkelig gjort det godt for prisklassen.
En af de første ting, der slog mig, var dens kompakte størrelse – den er lille, men utrolig effektiv. Jeg har tidligere haft en større vakuumpakker fra Caso, og selvom den var god, fyldte den halvdelen af mit køkkenbord. Profi Cook PC-VK 1080 er derimod lige til at gemme væk i en skuffe, hvilket gør den ideel for mindre køkkener eller dem, der ikke vil have deres køkkenmaskiner stående fremme hele tiden.
Sugekraft og præcision – bedre end forventet
Det, der overraskede mig mest, var dens sugekraft. Den suger luften ud med en effektivitet, man normalt ser på dyrere modeller. Når jeg vakuumpakker kød til sous vide, vil jeg gerne have en tæt forsegling, så ingen væske siver ud under tilberedningen. Profi Cook PC-VK 1080 leverer en tæt og stærk forsegling hver gang – langt bedre end den billige OBH Nordica vakuumpakker, jeg tidligere brugte, hvor forseglingen ofte gav op, før jeg nåede at tilberede maden.
Jeg har også brugt den til at vakuumpakke fisk – her var jeg særligt glad for, at den har en “moist” indstilling. Almindelige vakuumpakkere har tit problemer, fordi væske kan forstyrre forseglingen, men her gik det overraskende glat. Den kan også lave en dobbeltforsegling, hvilket er rart, hvis man vil være ekstra sikker på, at posen holder tæt.
Nem betjening og smart skærefunktion
En anden ting, der gør denne model skøn at arbejde med, er den intuitive betjening. Det tog mig bogstaveligt talt to minutter at forstå, hvordan alting fungerede. Med nogle maskiner føler man, at man skal læse en manual på 30 sider, men Profi Cook PC-VK 1080 er plug-and-play. Jeg satte min far (som ikke er teknisk anlagt) til at prøve den, og efter én forklaring var han i gang.
En af mine favoritfunktioner er den indbyggede skærefunktion. Jeg plejede at rode rundt med en saks eller en kniv for at klippe poser til, men med denne kan jeg nemt skære dem i præcis den længde, jeg har brug for. Det sparer både tid og gør processen mere strømlinet.
Støjsvag i brug – sjældent for en vakuumpakker
En af de største irritationer ved mange vakuumpakkere er støjen – mange af dem lyder som en støvsuger på maksimal effekt. Profi Cook PC-VK 1080 er bemærkelsesværdigt stille i forhold til andre modeller, jeg har testet. Jeg kan fint bruge den om aftenen uden at vække hele huset, hvilket jeg ikke kunne sige om min gamle Foodsaver V2860, der nærmest brølede, hver gang den blev tændt.
Ulemper – hvad kunne være bedre?
Selvom jeg virkelig har nydt at bruge denne vakuumpakker, er der et par ting, der kunne være bedre. For det første bliver varmeelementet ret varmt efter flere forseglinger i træk. Hvis jeg for eksempel pakker en stor mængde kød op efter et besøg hos slagteren, lægger jeg mærke til, at jeg skal være lidt forsigtig, så poserne ikke smelter. Jeg har mødt lignende problemer på andre vakuumpakkere i denne prisklasse, men en kort pause mellem pakningerne hjælper.
Derudover ville jeg ønske, at den havde en indbygget rulleopbevaring. På dyrere modeller som Caso VC 300 har man et rum, hvor man kan opbevare vakuumruller direkte i maskinen, hvilket er praktisk. Her skal man have rullen ved siden af, hvilket ikke er en dealbreaker, men det ville have gjort en forskel.
Konklusion – hvem er den til?
Hvis du leder efter en pålidelig, præcis og kompakt vakuumpakker, der ikke koster en formue, er Profi Cook PC-VK 1080 et virkelig godt bud. Den leverer topklasse forsegling, er perfekt til sous vide, og så er den let at bruge selv for nybegyndere. Samtidig er den nok en af de mest støjsvage vakuumpakkere, jeg har prøvet.
Dog skal man være opmærksom på varmeelementet og manglen på rulleopbevaring, hvis man ofte pakker store mængder mad. Hvis du leder efter en model med flere features, kan det være, du skal overveje noget som Caso VC 300 eller Zwilling Fresh & Save, men til almindelig hjemmebrug gør Profi Cook PC-VK 1080 et fremragende job.
Fordele:
- Kompakt og nem at opbevare
- Rigtig god sugekraft – perfekt til sous vide
- “Moist” indstilling fungerer godt til fugtige fødevarer
- Indbygget skærefunktion er superpraktisk
- Støjsvag i forhold til andre vakuumpakkere
Ulemper:
- Varmeelementet kan blive for varmt ved flere forseglinger i træk
- Ingen rulleopbevaring
- Har lidt svært ved at forseglinge meget tykke poser
