Indhold
Morphy Richards Total Control 501020 har været fast gæst på mit køkkenbord de sidste fem måneder – og det er der faktisk en rigtig god grund til. Jeg har testet en del suppeblendere gennem tiden, og nogle går hurtigt i glemmebogen, mens andre vokser på én med tiden. Total Control falder helt klart i den sidste kategori. Især har den overrasket mig på ét punkt: muligheden for portionskontrol. Som én, der til tider laver mad til mig selv, andre gange til hele familien, og sommetider bare vil have nok til frokost i morgen, er det en funktion, jeg ikke vidste, jeg savnede, før jeg havde den.
Ydersiden er enkel – hvid og sort – lidt ligesom et moderne køleskab i miniature, og det passer faktisk rigtig fint ind i mit lidt minimalistiske køkken. Men det er altså ikke bare pæn at se på. Knapperne foran er nemme at læse, og med det samme jeg begyndte at bruge den, kunne jeg uden problemer finde ud af de forskellige funktioner. Det føles som et apparat, der er lavet med brugerens komfort i tankerne – ikke bare som et teknisk produkt.
Intelligent portionskontrol – et kæmpe plus i hverdagen
Det her med at kunne vælge mellem 2, 3 eller 4 portioner føltes først som en gimmick. Men det ændrede sig hurtigt. Jeg kan ikke tælle, hvor mange gange jeg har stået med alt for meget suppe efter en omgang “bare lige lidt til frokost”. Og det er her, Morphy Richards Total Control virkelig skiller sig ud. Når jeg bare vil lave en suppe til mig selv og måske en gemmer til dagen efter, vælger jeg to portioner – og den laver præcis dét. Ikke mere. Ikke mindre. Det sparer tid, opvask og madspild. Det er faktisk ret genialt.
Sammenlignet med for eksempel Princess 214002, som jeg testede sidste forår, er det her en helt anden opgradering i kontrolniveau. Princess-modellen laver i teorien 4 portioner, men det er lidt “hit or miss”, og jeg endte som regel med at smide noget ud. Med Morphy Richards føler jeg, at jeg får bedre styring over min madlavning – og det er altså noget, der batter, især i en travl hverdag.
Aromen af sauté – men med låg på
En af de funktioner, jeg havde høje forventninger til, var sauté-funktionen. Jeg er fan af at bygge smag op fra starten – svitse løg med lidt olie, så de langsomt bliver søde og aromatiske, inden suppen koges. Total Control kan det godt, men her kommer så en af mine største irritationspunkter: man skal beholde låget på under sauteringen. Det føles lidt kontraintuitivt – især fordi jeg godt kan lide lige at røre lidt rundt og tjekke farven. Jeg brændte ikke noget på, men jeg kunne godt have ønsket mulighed for lidt mere kontrol og sensorisk kontakt med maden her.
Rengøring – endelig en suppeblender, man gider gøre ren
Hvis du har prøvet tidligere modeller fra Morphy Richards – fx den klassiske 48822 – så ved du, at rengøring har været deres achilleshæl. Men her skal Total Control virkelig have ros! Den aftagelige indre gryde gør en verden til forskel. Jeg kunne efterlade gryden til afkøling, tage den ud og skylle den hurtigt, uden at skulle rode ned i en fast enhed med rådne suppepletter. Derudover er der en pre-clean funktion, som kommer godt fra start – den laver nærmest en “kog-selv-opvask”, før du selv skrubber resten færdig. En virkelig kærkommen forbedring.
Til sammenligning var Rommelsbacher SVD 1400 og Domo MySoup Express begge mere besværlige at gøre rene, især med fastmonterede blenderblade, som kunne være svære at komme helt ind under. Så inderskålen her sætter Morphy Richards et godt skridt foran mange konkurrenter.
Resultatet i gryden – jævn, varm og smagfuld
Jeg har testet alle tre teksturindstillinger på modellen – smooth, medium og chunky. Smooth er min personlige favorit, især til en spicy tomat- og peberfrugtsuppe, jeg laver fast hver tirsdag (ja – jeg er et vanedyr). Den kommer helt jævn ud, og det slår altså min immersion blender med flere længder. Medium fungerer super godt med en lettere kartoffelsuppe, hvor man gerne vil bevare lidt struktur. Og chunky – ja, den kræver lidt øvelse med hvor store stykker man putter i, men jeg fik lavet en solid linse-grøntsagssuppe med den funktion også.
Ekstra funktioner, der faktisk giver mening
Ud over suppe har jeg prøvet smoothie-funktionen, mest fordi jeg var nysgerrig. Den fungerer bedre end forventet, så længe du ikke propper for meget frossen frugt i – men det er jo ikke en high-end smoothieblender á la Nutribullet Pro. Til gengæld fungerer “keep warm”-funktionen virkelig godt – suppen holder sig varm i lang tid, hvilket faktisk passede perfekt, da jeg serverede for gæster og lavede suppen lidt i forvejen.
Hvem er Morphy Richards Total Control til?
Hvis du bor alene, er et par i en hverdag med lidt tid, eller en familie der gerne vil kunne tilpasse madholdningerne præcist uden madspild, så er den her blender en gave. Især portionstilpasningen er noget, jeg mener burde være standard i langt flere suppeblendere.
Det her er ikke nødvendigvis maskinen til dem, der laver suppe til 8 personer i ét hug (der er kapaciteten på 1600 ml trods alt lidt begrænset til), og jeg savner lidt ekstra frihed i sauté-trinnet. Men for mig – og jeg tror også for mange almindelige brugere – er det her en af de mest gennemførte og tilpassede modeller jeg har prøvet.
Fordele:
- Portionskontrol (2-4 portioner) – super præcis og praktisk
- Mulighed for tre teksturtyper: smooth, medium og chunky
- Aftagelig gryde gør rengøring nem og hurtig
- Forbedret sauté-funktion (dog låsbar)
- Keep-warm og smoothie-mulighed
Ulemper:
- Sauté-funktionen kræver, at låget sidder på – lidt upraktisk
- Kapaciteten kan være for lille til større husstande eller batch-madlavning
- Ikke den mest støjsvage model i brug
Jeg har anmeldt Morphy Richards Total Control 501020som 3. bedste i min test af suppeblendere.
