Indhold
Jeg har anmeldt Emerio MG-130207 Kødhakker 170 mmsom næst bedste kødhakkere i min test.
Jeg havde længe gået og overvejet, om jeg skulle investere i en kødhakker – ikke fordi jeg laver pølser hver weekend, men fordi jeg flere gange har stået i køkkenet og ønsket mig mere kontrol over, hvad der kom i frikadellerne eller leverpostejen. Valget faldt til sidst på Emerio MG-130207 primært på grund af prisen – den koster en brøkdel af, hvad modeller som Bosch ProPower eller Tefal NE105838 gør. Og som man siger: “Man skal jo starte et sted.”
Efter nu at have haft Emerio MG-130207 i mit køkken i lidt over tre måneder, vil jeg sige, at den har overrasket mig – både positivt og negativt – men samlet set er det en fantastisk begynder-maskine, hvis man ikke har de store ambitioner om at slagte en hel gris hver anden uge.
Førstehåndsindtryk og opsætning – alt andet end skræmmende
Da jeg pakkede Emerio MG-130207 ud, kunne jeg allerede se, at den ikke var bygget som en tanks. Her er vi ovre i plastikfinish og letvægt, men det føltes ærligt talt ikke billigt – mere som noget, der var lavet til lejlighedsvis brug. Det tog mig under 10 minutter at samle den første gang, og det hele gav god mening uden at skulle kigge i manualen. Der er basically én knap: tænd og sluk – og så en reverse-funktion, der skulle vise sig at være guld værd.
Den lille størrelse var især en vinder for mig personligt. Jeg bor i en 67 m2 lejlighed i Vanløse, hvor køkkenplads er en knap ressource. Jeg kunne hurtigt pakke den sammen og stille den væk i et skab, og det betyder, at jeg rent faktisk bruger den, fordi det ikke føles som et projekt at finde den frem.
Ydelse i praksis – frikadeller, pølser og en lille smule drama
Min første test var klassikeren: frikadeller. Jeg skar noget svinekød og oksekød i mindre tern og lod Emerio gøre arbejdet. Den afkortede faktisk arbejdet pænt meget, og konsistensen på kødet kom ud fint – ikke for findelt, ikke for groft. Lidt som en kødhakker man ville finde i mormors køkken.
MEN – jeg testede den også med lidt mere udfordrende stykker kød fra en bov, som var lidt som at tygge elastiksnor. Her kæmpede den – jeg hørte motoren sløve lidt ned, og til sidst stoppede den næsten helt. Heldigvis reddede reverse-knappen situationen (den vender kortvarigt knivene den anden vej), og så kunne den tygge sig igennem. Men her lærer man: Skær kødet pænt og fjern sener. Den har sine grænser.
Tilbehør og pølseeventyr
Jeg prøvede pølsehornet en søndag eftermiddag sammen med min søn – mest som et sjovt projekt. Og det virker faktisk. Ikke som på en slagterbutik, men hvis du gerne vil i gang med hjemmelavet medister og lidt forsigtige eksperimenter, er det helt fint. Det er dog lidt omstændigt, og tilbehøret er meget basalt, men det gør det, det skal. Og det var en overraskende hyggelig far/søn-aktivitet. Hvis du er mere ambitiøs, skal du dog nok op i noget som Bosch ProPower eller en dedikeret pølsestopper.
Rengøring og vedligehold – ingen opvasker, ingen stress
En stor bonus ved Emerio MG-130207 er, at den er nem at gøre ren. Der er ikke 100 små dele (som med nogle af Tefals modeller), og alt kan skilles let ad. Jeg vasker det hele op i hånden – ikke en stor opgave – og så slipper jeg for misfarvninger i opvaskemaskinen, da nogle dele er i plastik. Jeg har dog opdaget, at hvis du ikke skyller tingene af med det samme, så sætter fars og kød sig ret fast. Så jeg har nu lært at tage mig 5 minutter ekstra efter brug.
Sammenligning med andre modeller jeg har testet
Jeg har tidligere haft lejlighed til at teste Bosch Serie 4 MFWS420W hos min søster, og det er uden tvivl en tungere, mere robust maskine. Den kan tage dobbelt så meget kød og kører mere roligt – men den fylder også meget mere og koster over dobbelt så meget. Tefal NE105838 er lidt af en mellemløsning: Den er hurtigere end Emerio og virker også bedre bygget, men den var mere besværlig at skille ad og tage ud af skabet, og så larmer den faktisk mere end Emerio, syntes jeg.
Emerio er altså mere som den lille trofaste følgesvend – den kæmper ikke for de tungeste opgaver, men den er der, når du har brug for den, og den er ekstremt overskuelig at tage i brug. Og måske vigtigst af alt: Den føles ikke som et “forkert køb”, selv hvis du kun ender med at bruge den én gang om måneden.
Bør du købe den?
Hvis du er ny i køkkenet, vil eksperimentere lidt med hakket fars, vil lave leverpostej som i gamle dage, eller du bare vil vide, hvad der ryger i dine frikadeller – så er Emerio MG-130207 et virkelig godt sted at starte.
Er du derimod vant til at køre flere kilo kød igennem om ugen, eller forventer en støjsvag, stabil arbejdshest, så spring op i prisklassen. Men som en begynder-maskine? Der er ikke mange, der slår den her til prisen.
Fordele:
- Utroligt nem at bruge – selv for nybegyndere
- Kommer med simple, men funktionelle pølsehorn
- Reverse-funktion redder dig, hvis den sætter sig fast
- Kompakt og nem at opbevare
- God pris i forhold til det, man får
Ulemper:
- Ikke egnet til meget sejt eller senet kød
- Plastdele kunne være mere robuste
- Lidt høj lyd, sammenlignet med dyrere modeller
- Pølsehornet er meget basalt
Mærkat: Bedst til begyndere
