Indhold
Da jeg først fik fingrene i AeroPress XL, tænkte jeg: “Er det egentlig nødvendigt med en større udgave af noget, der allerede fungerer så godt?” Jeg har brygget kaffe på den originale AeroPress i årevis – både hjemme, i sommerhus, på cykeltur og ja, sågar midt i en skov med et stormkøkken. Den er jo kendt som en af de mest alsidige kaffebryggere der findes: hurtigt, rent og velsmagende. Men jeg må indrømme, at jeg blev træt af at skulle brygge to gange, hver gang min kæreste og jeg begge skulle have kaffe. Så da AeroPress XL kom ud, blev det en naturlig testkandidat i mit køkken – og campingtaske.
Efter flere ugers daglig brug – både de dovne morgener og de travle hverdagsstartere – kan jeg sige, at XL-modellen leverer på mange fronter, men der er også kompromiser, man skal være opmærksom på.
To kopper kaffe, én indsats
Det, der er mest tydeligt ved AeroPress XL, er selvfølgelig størrelsen. Hvor originalen brygger én solid kop (ca. 250 ml), kan XL’en trække op til næsten 600 ml – ideelt til to fulde krus eller én koffein-junkie som mig en mandag morgen. Personligt har det sparet mig for de daglige dobbeltbrygninger – og jeg føler mig mindre som barista og mere som kaffenyder. Jeg har brugt den til både filter-lignende kaffe og mere espresso-agtige shots (med lidt mælk i). Resultatet? Stadig samme rene, mudderfri kop som den oprindelige AeroPress er kendt for.
Begynderens vidundermaskine – stadig
Noget af det, der gør AeroPress XL til et fantastisk valg – især for begyndere – er, hvor tilgivende den er. Du behøver ikke teknik som med espresso, og du skal heller ikke vente lange minutter som med en klassisk stempelkande. Når jeg introducerer familie og venner for brygning med AeroPress, siger jeg altid: “En teske kaffe pr. 100 ml vand, pres efter 1 minut – det virker altid.” Og det gør det også med XL. Den større størrelse ændrer ikke på det grundlæggende princip. Det er hurtigt: fra bønner til kop på under 2 minutter. Og rengøringen er stadig magisk. Du klikker grunden ud i skraldespanden, skyller og så er du klar til næste bryg.
Små kompromiser: Størrelse og nørderi
Men større størrelse betyder også, at XL’en mister lidt af den ultrabærbarhed, som originalen er kendt for. Jeg pakkede den i min weekendtaske til et besøg hos mine svigerforældre, og den fyldte bestemt mere end ønsket. Det er ikke umuligt at rejse med, men det er mere *bilferie*-bar end *rygsæksrejse*-egnede AeroPress Go.
Derudover er der det med “flow control” – eller mangel på samme. XL’en har ikke den berømte flow control-cap, som AeroPress-folk elsker at nørkle med på den almindelige model. Det betyder lidt hurtigere gennemløb, hvis du ikke justerer din teknik. Jeg oplevede selv, at den ene kop blev lidt tynd den første uge, indtil jeg begyndte at bruge en lidt finere formaling og eksperimentere med dobbelte filtre som ekstra barriere. Så hvis du elsker at nørde med præcision og ekstraktion, vil du måske savne lidt kontrol her. På den anden side: hvis du bare vil have god kaffe nemt og hurtigt – det fås stadig uden problemer.
Sammenligning med stempelkander og original AeroPress
Jeg testede sideløbende med både min Bodum Chambord 1L stempelkande og den originale AeroPress. Resultatet? Chamborden laver en fyldigere, lidt mere “sludret” kop – nogle elsker det, andre (inkl. mig) undgår det dagligt. AeroPress XL brygger en klarere, renere kop, og smagen står skarpere frem. Konsistensen er tættere på filterkaffe, men med en dybde som gør, at jeg sjældent bruger min Hario V60 længere, medmindre jeg virkelig vil nørde en søndag.
I forhold til originalen laver XL’en identisk smag – hvilket er et stort kompliment – men i dobbelt mængde. Hvis du alligevel altid lavede to omgange før, virker det her som en opgradering med det samme. Men hvis du kun skal bruge én kop, er den oprindelige stadig mere praktisk og billigere.
Varmebevarelse og det (lidt) uventede plus
En detalje jeg virkelig blev glad for – som ikke var marketingfremhævet nok i min optik – er, hvor godt AeroPress XL holder på varmen. Måske skyldes det tykkere plast (for at understøtte den større beholder), måske bare mindre overfladetab i en større mængde væske. Uanset årsagen: både min kæreste og jeg kommenterede flere gange, hvor meget varmere kaffen holdt sig sammenlignet med når vi lavede to omgange på den lille AeroPress. Især på kolde morgener var det en kærkommen overraskelse.
Konklusion: Hvem er AeroPress XL til?
Hvis du er ny i kaffe-brygning og gerne vil starte med noget simpelt, der smager fænomenalt og har (næsten) ingen læringskurve, så er AeroPress XL et fremragende valg – specielt hvis du ofte brygger til to. Det er hurtigere, renere og lettere end stempelkander og langt nemmere end pour-over-metoder som Chemex eller V60. Ja, prisen er næsten dobbelt så høj som originalen, og nej, den er ikke helt så mobil – men for mig har den gjort mit morgenritual hurtigere og mere bekvemt. Jeg har ikke rørt min stempelkande siden.
Hvis du kun brygger til dig selv eller gerne vil have noget, du let kan tage med i cykeltasken eller flyhåndbagagen – så overvej stadig AeroPress Original. Men til hjemmebrug, små kontoreller eller familier, hvor man gerne vil dele kaffe uden at gentage processen – AeroPress XL er en velsmagende investering med overraskende mange små hverdagspoint.
Fordele:
- Brygger dobbelt så meget kaffe – perfekt til 2 personer
- Samme høje kvalitet og rene smag som originalen
- Utrolig nem at gøre ren
- Holder kaffen varm længere end forventet
- Stadig hurtig – under 2 minutters brygning
- Robust og praktisk konstruktion
Ulemper:
- Ikke så mobil som originalen eller Go-modellen
- Ingen flow control cap – mindre kontrol for nørder
- Markant dyrere end originalen
- Karaflen er praktisk, men lidt “plastik-agtig” at se på
Bedst for: Begyndere, der ofte laver kaffe til to, eller kaffeelskere der værdsætter hurtig, nem, og ren kaffe uden rod. En værdig opgradering til hjemmet.
Jeg har anmeldt Aeropress XL Coffee Presssom 3. bedste i min test af stempelkander.
