Indhold
Sprøde, varme vafler med duften af friskbagte lækkerier bredt ud i hele køkkenet – jeg indrømmer det, jeg er besat af vafler! I jagten på den perfekte vaffel har jeg personligt testet en lang række vaffeljern og lært, hvor enorm forskel en god maskine gør.
I denne guide deler jeg mine personlige erfaringer og bedste tips, så du også kan finde præcis det vaffeljern, som giver dig den sprødeste overflade, den luftigste midte, og gør weekenden lidt sødere.
#1 Sage The Smart Waffle Pro – Bedst i test
4.9 – Bedst i test
Sage The Smart Waffle Pro er det vaffeljern, jeg ikke vidste, jeg havde brug for, før jeg prøvede det. Efter at have testet et hav af modeller – fra billige OBH Nordica til solide Wilfa – kan jeg sige, at det her er i en klasse for sig.
Det første, jeg bemærkede, var kvaliteten. Rustfrit stål, solid konstruktion – det føles som en maskine, der kan holde i årevis. Men det er funktionerne, der virkelig gør forskellen. “Waffle IQ”-teknologien er intet mindre end genial; du vælger vaffeltype og ønsket sprødhed, og maskinen regner resten ud. Ingen gætteri, ingen halve vafler, der ender i skraldespanden.
En af de ting, jeg normalt har problemer med, er overskydende dej, der flyder ud over kanterne og brænder fast. Men Sage har en “no-mess”-rende, der opsamler det overskydende og faktisk bager det med – en genial lille feature, der sparer tid på rengøring.
Og så er der “A Bit More”-knappen. Jeg kan ikke tælle, hvor mange gange jeg har åbnet et vaffeljern og tænkt: “Lidt mere ville gøre underværker.” Her trykker du bare på én knap, og maskinen giver vaflen ekstra tid uden at starte forfra. Simpelt, men genialt.
Når jeg sammenligner med billigere modeller som Wilfa WDWA-516W eller OBH Nordica, er forskellen tydelig. De laver fine vafler, men her får du jævn varmefordeling, præcis tilberedning og ensartede resultater hver gang. Hvis du er seriøs med dine vafler, er prisen hver en krone værd.
Fordele:
- Waffle IQ gør vaffelbagning idiotsikker
- Perfekt jævn varmefordeling
- No-mess-rende gør rengøring nemmere
- “A Bit More”-knap er en lifesaver
- Solid og stilfuld konstruktion
Ulemper:
- Kræver lidt plads – ikke til små køkkener
- Høj pris, men den leverer kvalitet
- Let læringskurve før du finder dine favoritindstillinger
#2 Wilfa WDWA-516W – Bedst til store portioner
3.8/5 – Bedst til store portioner
Hvis du har en stor familie eller elsker at invitere gæster til hjemmelavede vafler, så er Wilfa WDWA-516W et stærkt bud på en solid vaffelbager. Jeg har brugt den i flere måneder og kan sige én ting med sikkerhed: Den laver store, gyldne vafler – og mange af dem!
Det første, jeg lagde mærke til, var størrelsen. Den fylder godt på køkkenbordet, hvilket på én gang er en fordel og en ulempe. Pladerne er store, og du kan nemt bage en stor vaffel, der kan deles i fem hjerter. Sammenlignet med mindre vaffeljern, som f.eks. Cloer 1621, føles denne som en arbejdshest, der kan klare en hel brunch-session uden stress.
Varmefordelingen er generelt god, men jeg oplevede nogle gange ujævn bagning, hvis jeg ikke fordelte dejen helt perfekt. Ved første forsøg fik jeg en vaffel, der var sprød i yderkanterne, men lidt bleg i midten. Da jeg lærte at justere temperaturen lidt op og lade den bage et par sekunder længere, fik jeg dog bedre resultater.
Designet er simpelt og funktionelt, men det er ikke det pæneste vaffeljern, jeg har haft på køkkenbordet. Til gengæld føles kvaliteten robust, hvilket er vigtigt, når man bager til mange. Rengøringen kunne dog være lettere – jeg ville ønske, pladerne var aftagelige som på Tefals Snack Collection, men en fugtig klud og lidt tålmodighed klarer jobbet.
Alt i alt er WDWA-516W et rigtig godt valg, hvis du sætter kvantitet over finesse. Den leverer store, lækre vafler til hele familien, men hvis du er ude efter det ultimative sprødheds-niveau og en mere jævn bagning, findes der alternativer med mere præcis varmefordeling.
Fordele:
- Perfekt til store portioner og familiemiddage
- Robust byggekvalitet
- Nem at bruge med justerbar temperatur
- Gode resultater efter lidt tilpasning af bagetiden
Ulemper:
- Fylder en del på køkkenbordet
- Varmefordelingen kunne være bedre
- Pladerne er ikke aftagelige, hvilket gør rengøring mere besværlig
- Ikke det mest stilfulde design
#3 OBH Nordica 6969 – Bedst til prisen
4.3 – Bedst til prisen
Jeg har efterhånden prøvet et hav af vaffeljern, og OBH Nordica 6969 har overrasket mig positivt – især når man ser på, hvad man får for pengene. Den er hurtig, laver lækre, sprøde vafler og er utrolig nem at bruge.
Det første, jeg lagde mærke til, var hvor hurtigt den var klar – under fem minutter, og så var vaffel-hyggen i gang. Jeg elsker, at man kan justere temperaturen og selv styre, hvor sprøde vaflerne skal være. Personligt foretrækker jeg en let gylden, sprød kant og en blød midte, og det får man let med denne model.
Den laver to hjerteformede vafler ad gangen, hvilket er perfekt, hvis man ikke vil stå i køkkenet hele morgenen – men hvis man har en større familie, kan det godt føles lidt langsomt i længden. Jeg har testet Wilfa WAS-623, som kan lave større vafler, men den koster også mere – så her får du stadig solid værdi for pengene.
Non-stick-belægningen gør rengøringen til en leg – et hurtigt swipe med en fugtig klud, og så er man kørende igen. Men jeg bemærkede, at hvis dejen var for tynd, løb den nogle gange lidt ud over kanterne, hvilket kan være irriterende.
For pengene er dette et fantastisk vaffeljern. Det mangler avancerede funktioner som timers eller lydindikatorer, som man finder i dyrere modeller som Sage Smart Waffle Pro, men til hverdagsbrug leverer det varen – og så til en pris, der er til at overkomme.
Fordele:
- God pris for solid ydeevne
- Varmet hurtigt op
- Gode sprøde og jævnt bagte vafler
- Nem rengøring takket være non-stick-belægning
- Temperaturjustering giver fleksibilitet
Ulemper:
- Kun to vafler ad gangen – lidt langsomt til større selskaber
- De meget tynde deje kan løbe ud over kanten
- Mangler klokkesignal eller timer
- Ledningen kunne godt være lidt længere
#4 Wilfa WM-623 Black – Bedst til sprøde vafler
4.8/5 – Bedst til sprøde vafler
Hvis du, ligesom mig, elsker dine vafler sprøde og gyldne, så er Wilfa WM-623 Black en drøm. Jeg har testet en del vaffeljern gennem årene, og få har leveret så ensartet sprødhed som denne model. Det skyldes i høj grad den justerbare temperaturkontrol og de tykke plader, der fordeler varmen utroligt jævnt.
En af de største frustrationer, jeg har haft med mange vaffeljern, er ujævn bagning – enten bliver midten blød, eller kanterne brænder. Med Wilfa WM-623 har jeg aldrig haft det problem. Selv min foretrukne belgiske vaffeldej bliver perfekt sprød uden at blive brændt, og standard hjertevafler får den helt rigtige lysgyldne farve.
En super smart detalje, der gør mit liv lettere, er indikatorlyset, der viser, hvornår jernet er klar til brug. Kombinationen af det og den justerbare temperaturknap betyder, at jeg kan styre, om jeg vil lave lyse, bløde vafler eller knasende sprøde.
Sammenlignet med Severin WA 2106, som jeg tidligere testede, er Wilfa WM-623 mere solid og føles ikke så billig i materialerne. Til gengæld fylder den en del i skabet, hvilket kan være et minus for små køkkener. Til prisen synes jeg dog, det er en af de bedste investeringer, hvis sprødhed er din prioritet.
Fordele:
- Fantastisk sprødhed på vaflerne
- Jævn varmefordeling – ingen bløde midterstykker
- Justerbar temperatur giver fuld kontrol
- Robust byggekvalitet – føles solid
- God størrelse til både belgiske og hjertevafler
Ulemper:
- Fylder en del i skabet
- Ikke den billigste model på markedet
- Ledningen kunne være længere
#5 Wilfa BW-1000B – Bedst til klassiske vafler
4.3 – Bedst til klassiske vafler
Hvis du, ligesom mig, elsker gyldne, sprøde vafler, der smager som noget fra en hyggelig søndagsfrokost hos bedstemor, så er Wilfa BW-1000B et fremragende valg. Jeg har testet et hav af vaffeljern, og det her er et af dem, der virkelig rammer den klassiske vaffelopskrift lige i skabet.
Det bedste ved BW-1000B er, at det varmer jævnt. Jeg er stødt på mange vaffeljern, der enten brænder midten af vaflen eller efterlader kanterne underbagte, men Wilfa har fået varmefordelingen til at fungere rigtig godt. Mine vafler blev lækre og jævnt sprøde uden behov for konstant at tjekke og vende.
Designet er simpelt og stilrent, men vigtigst af alt: Det er brugervenligt. Temperaturen kan justeres nemt, hvilket jeg satte pris på, når jeg skiftede mellem en tyndere dej og en lidt mere smørholdig variant. Sammenlignet med billigere modeller, som jeg har testet, hvor temperaturen enten var for svag eller for uregelmæssig, giver denne maskine en stabil og pålidelig oplevelse.
En ting, jeg synes kunne være lidt bedre, er non-stick-belægningen. Selvom den er god, krævede det lidt ekstra smøring efter et par runder, hvis jeg ville undgå vafler, der satte sig fast. Sammenlignet med dyrere modeller, hvor sliplet-belægningen nærmest føles magisk, kunne jeg godt ønske mig en endnu glattere overflade.
Efter at have prøvet mange vaffeljern, vil jeg sige, at Wilfa BW-1000B er perfekt til dig, der prioriterer traditionelle, perfekte hjertevafler uden for meget besvær. Den leverer en klassisk vaffeloplevelse – igen og igen.
Fordele:
- Jævn varmefordeling giver ensartede vafler
- Brugervenligt design med justerbar temperatur
- Stabil og pålidelig bageoplevelse
- Kompakt og let at opbevare
- Gode resultater hver gang
Ulemper:
- Non-stick-belægningen kunne være mere holdbar
- Kan kræve ekstra smøring efter nogle runder
- Mangler en tænd/sluk-knap
#6 Wilfa CC-1 – Bedst til kreative opskrifter
4.6 – Bedst til kreative opskrifter
Wilfa CC-1 har været min trofaste makker igennem utallige vaffelsessioner, og jeg må sige – hvis du elsker at eksperimentere i køkkenet, er dette vaffeljernet for dig. Fra klassiske vaniljevafler til mere eventyrlige versioner med cheddar og timian, har det aldrig svigtet mig. Det er især fantastisk til dem, der kan lide at lege med dejkonsistens, da den præcise temperaturkontrol giver mulighed for at finjustere bagningen.
Den varmer lynhurtigt op – jeg har ofte rørt en dej sammen i sidste øjeblik, og i løbet af få minutter har CC-1 været klar til brug. Den jævne varmefordeling gør, at jeg aldrig har oplevet halvbagte eller brændte hjørner, hvilket er et problem med mange billigere modeller som OBH Nordica 6969. Selve vaflerne har den perfekte balance mellem sprød kant og blød midte – præcis som de skal være.
Den eneste anke jeg har, er rengøringen. Når du eksperimenterer med smeltet ost eller urter i dejen, er det lidt af en kamp at få rester ud af de dybe riller, især hvis non-stick-belægningen begynder at svigte efter et par år. Mit trick? En fugtig klud, mens jernet stadig er varmt, og en blød børste til de genstridige steder.
Jeg ville ikke bytte det ud med en Sage Smart Waffle Pro, selvom den er mere avanceret – her får du den perfekte kombination af tradition og fleksibilitet.
Fordele:
- Fantastisk til kreative opskrifter
- Præcis temperaturkontrol for optimal sprødhed
- Hurtig opvarmning – klar på få minutter
- Jævnt bagte vafler hver gang
- Kompakt og kan opbevares lodret
- Skandinavisk design, der ser godt ud i køkkenet
Ulemper:
- Non-stick-belægningen kan slides efter et par år
- Rengøring af de dybe riller kan være besværlig
- Koster lidt mere end nogle billigere alternativer
#7 Tefal SW854D – Bedst til alsidighed
4.6 – Bedst til alsidighed
Hvis du, ligesom mig, elsker køkkenapparater, der kan mere end én ting, så er Tefal SW854D en lille livredder. Jeg har brugt måneder på at teste den – fra vafler om morgenen til grillede paninis til frokost – og jeg må sige, at denne maskine virkelig kan det hele.
Det første, der fangede min opmærksomhed, var de udskiftelige plader. Jeg startede med de klassiske belgiske vafler (sprøde udenpå, bløde indeni), men hurtigt gik jeg over til at eksperimentere med varme sandwich. Min favorit? En panini med mozzarellla, pesto og soltørrede tomater – perfekt gylden og sprød. Og efter jeg opdagede, at man også kan lave hash browns i den, begyndte jeg at bruge den endnu mere.
Den er vanvittigt nem at bruge. Pladerne klikkes hurtigt af og smides i opvaskemaskinen, hvilket er et kæmpe plus i forhold til de fastmonterede plader på mange andre vaffeljern. Dog tager den lidt tid om at varme op – ikke noget katastrofalt, men hvis du er utålmodig (som mig om morgenen), kan det føles lidt langsomt.
Sammenlignet med Wilfa’s klassiske vaffeljern er det tydeligt, at Tefal SW854D ikke er den ultimative vaffel-specialist. Hvis du kun vil lave vafler og vil have dem helt perfekte hver gang, så går du måske glip af lidt sprødhed her. Men jeg vil sige, at alsidigheden opvejer det – især fordi du kan købe ekstra plader for at udvide dine muligheder.
Alt i alt er det her en maskine, jeg kan anbefale til enhver, der vil have et fleksibelt køkkenredskab, der kan lidt af det hele. Ikke perfekt på alle områder, men uden tvivl en af de mest alsidige køkkenmaskiner, jeg har testet.
Fordele:
- Fantastisk alsidighed – vafler, paninis, toast og mere
- Nem rengøring med aftagelige, opvaskemaskinevenlige plader
- God værdi for pengene med mulighed for køb af ekstra plader
- Enkel at betjene med indikatorlys
- Kompakt med smart ledningsopbevaring
Ulemper:
- Tager lidt tid at varme op
- Byggekvaliteten kunne være mere robust
- Ikke det bedste valg, hvis du vil have perfekt sprøde vafler hver gang
1. De vigtigste kriterier for at vælge det perfekte vaffeljern
Når du skal vælge et vaffeljern, er det ikke kun design og pris, der tæller. For mig handler det især om varmefordeling, effekt og belægningens kvalitet. Et godt vaffeljern bør mindst have en effekt på 600 watt, gerne mere, for at give den optimale sprødhed. Min erfaring viser, at modeller med regulerbar temperatur er værd at prioritere, da det giver dig frihed til at få præcis den konsistens, du ønsker.
2. PFAS og non-stick belægninger – Hvad skal du vide?
Jeg er meget opmærksom på, hvilke materialer mine køkkenredskaber er lavet af. Næsten alle populære vaffeljern på markedet benytter PTFE-belægning, som er en type PFAS. Selvom stoffet er godt bundet i materialet og sikkert ved normal temperatur, anbefaler jeg altid at undgå overophedning. Hvis du er særligt bekymret, kan du kigge på støbejernsmodeller, der helt undgår PFAS – en løsning, jeg selv værdsætter meget i mit køkken.
3. Vaffeljern med justerbar temperatur – luksus eller nødvendighed?
Efter min vurdering er justerbar temperatur mere nødvendighed end luksus, hvis du virkelig vil mestre vaffelkunsten. Du opnår langt bedre kontrol over, hvor sprød og gylden din vaffel skal være. Når jeg selv bruger mit vaffeljern, foretrækker jeg eksempelvis en lidt lavere temperatur til sidste vaffel for at undgå for meget bruning, mens den første typisk får en smule ekstra varme. Denne fleksibilitet gør en stor forskel, hvis du er seriøs omkring dine vafler.
4. Vaffeljernets størrelse og form – hvad betyder valget for resultatet?
Det er en personlig sag, hvilken form og størrelse, der fungerer bedst for dig. Til hyggelige stunder med familien er det klassiske hjertevaffeljern ofte ideelt, mens jeg foretrækker belgiske kvadratiske vafler til brunch-weekender. Størrelsen har betydning for stegetid og konsistens – store belgiske vafler kræver oftest længere tilberedningstid. Overvej hvor, hvordan og hvor tit du bruger dit vaffeljern, så finder du nemmere den rigtige form og størrelse.
5. Vedligeholdelse og rengøring – sådan holder dit vaffeljern længst muligt
Efter mange års erfaring med forskellige modeller ved jeg, at grundig rengøring og vedligehold gør en enorm forskel for levetiden. Lad altid vaffeljernet køle af, inden du rengør det med en blød klud eller opvredet viskestykke, aldrig skrappe svampe eller metalredskaber. En lille ekspert-tip fra mig: Stil vaffeljernet lodret åbent, så sikrer du, at overskydende fugt fordamper komplet og forebygger rust og belægningsslitage.
6. Hvor lang tid skal en god vaffel bage i vaffeljernet?
Både dejens konsistens og dit vaffeljerns temperatur spiller en afgørende rolle her. Som en tommelfingerregel bruger jeg altid cirka én deciliter dej og bager vaflen i 3 til 4 minutter. Hold altid øje med, hvornår vaflen er gyldenbrun og sprød — åbn ikke låget for tidligt, da det slipper varmen ud og kan påvirke sprødheden. Erfaring og følelse er afgørende, så prøv dig frem og lær dit eget jern at kende.
7. Testvindere og anmeldelser – har eksperterne ret?
Jeg følger nøje med i markedets testvindere, fordi jeg ved, hvor vigtigt det er at vælge kvalitet. I 2023 blev Wilfa WM623BEL kåret til bedst i test hos norske Tek.no. Min egen erfaring med denne model matcher anmeldelserne — den giver imponerende jævne og sprøde resultater takket være den optimale varmefordeling og høje effekt. Mit bedste råd: Gå ikke ukritisk efter testvinderen; læs nøje begrundelserne og find ud af, om eksperternes fokusområder matcher dine personlige prioriteter.
