Indhold
Jeg har haft fornøjelsen af at grille på Weber Master-Touch E-5750 GBS i over et halvt år nu, og lad mig bare sige det med det samme – det her er ikke bare en kulgrill, det er en grillduelig schweizerkniv. Det er det første grillkøb, hvor jeg følte mig som en vaskeægte grillentusiast og ikke bare en pølsegriller i weekenden. Den er på alle måder “Bedst samlet” blandt de modeller jeg har haft fingrene i gennem tiden – og jeg har testet alt fra Everdure Fusion til Weber Compact kuglegrillen.
Det første jeg lagde mærke til, da jeg pakkede grillen ud, var hvor nemt den var at samle. Instruktionerne er skåret ud i pap (på den gode måde), og alle dele passede perfekt sammen. Jeg brugte under en time på at få den samlet og klar i baghaven, inklusiv at rette lågfjedrene til – ja, det er lidt nørdet, men hvis du sætter dem rigtigt fra start, lukker låget som en drøm.
Små detaljer der gør en stor forskel
Det jeg hurtigt blev allermest glad for? Lågsholderen! Seriøst, jeg fatter ikke hvordan jeg har levet uden før. Normalt ender man med at balancere det glohede låg på græsset (og smelter en tot græs), eller lægger det usikkert op ad husmuren. Men her glider låget pænt ned i holderen, og du kan fortsætte med at grille uden stress. Det virker som en lille ting, men det gør en verden til forskel, især under længere grill-sessioner.
Jeg er også vild med GBS-systemet. Det er Webers svar på et multi-tool – den udtagelige midterrist gør det muligt at bruge specialudstyr som stegeindsats, wok, pizza-sten eller en støbejernsgryde. Jeg har selv prøvet pizza-stenen flere gange nu, og resultatet er intet mindre end… ja, for at være helt ærlig, bedre end den lokale pizzeria. Bunden bliver sprød, osten bobler perfekt, og skorperne fik det der autentiske stenovn-look. Min svigerfar troede ikke på, det var lavet på en kulgrill før jeg viste ham det live.
Direkte vs. indirekte varme – og hvorfor det betyder noget
En anden grund til, at jeg elsker E-5750, er hvor solidt den håndterer både direkte og indirekte grillning. Med den medfølgende diffuserplade (eller “diffuserplade”, som vi kalder det herhjemme) og ring til dine briquettes, er det let at skabe to varmezoner. Jeg har lavet både hel kylling og pulled pork på den her grill, og temperaturen holder sig stabil i timevis.
Min første pulled pork med grillen blev faktisk så god, at naboen stadig omtaler den fem måneder senere. Pro tip fra min side: lad være med at fylde kulringen helt op, for så kører den alt for varmt de første timer. Brug hellere halv kapacitet og justér spjældene en smule undervejs – med lidt øvelse får man uhyggeligt præcis kontrol.
Rengøring – En One-Touch ændrer alt
Noget jeg havde kæmpet med på min gamle Weber Compact 47cm, var rengøringen. Altid irriterende at stå og skrabe aske ud med en lille metalpind. Men med One-Touch systemet her, er det bogstaveligt talt en enkelt bevægelse, og så ryger det hele pænt ned i opsamlingsskålen. Det er her man virkelig mærker, at man har opgraderet. Jeg elsker at grille, men hader oprydning – og det her gør det hele lidt nemmere at sluge.
Hvad med holdbarheden?
Overfladen er i porcelænsemalje, hvilket betyder nul rust og ekstremt nem vedligehold på ydersiden. Jeg har ladet min stå ude under et cover det meste af vinteren, og den ser stadig ud som ny. Jeg kender folk, der har brugt deres Master-Touch i 5+ år uden problemer, og det mærkes også tydeligt, at byggekvaliteten bare er i en anden liga end mange af konkurrenterne.
Hvordan sammenlignes den med andre grillmodeller?
Jeg har som nævnt også testet Weber Compact 47cm – den er fin til nybegyndere eller hvis man har meget lidt plads. Men på alt fra varmejustering til muligheden for at bruge tilbehør, vinder Master-Touch stort. Everdure Fusion er lidt en showgrill – lynhurtig opstart med el-tænding, men slet ikke samme fleksibilitet i madlavningen, og den kræver strøm. Weber Performer Premium har bord og lidt ekstra features, men du betaler en pæn merpris.
E-5750 rammer bare det perfekte sweet spot mellem pris, kvalitet og funktion – uanset om du er ny i grillgamet eller har stået ved glødende kul i årevis.
Småting jeg ville ønske var anderledes
Intet er perfekt – heller ikke Master-Touch. Jeg synes, det kunne være fedt, hvis flere af GBS-indsatserne fulgte med fra start. Du får én med, men resten skal købes separat, og det løber op. En form for opbevaringsrum til tilbehør ville også være kærkomment. Men det er petitesser i et ellers super gennemtænkt produkt.
Skal du vælge den?
Ja – hvis du vil have en kulgrill, der både kan klare hurtige hverdagsgrill og ambitiøse weekendprojekter med sous vide-flair og røgede retter, er det her en no-brainer. Du får alsidighed, holdbarhed og gennemtænkt design i én pakke – og jeg kan mærke, hver gang jeg tænder op, at den er bygget til at give madglæde og ikke bøvl.
Fordele:
- Genial GBS-system til alsidighed og kreativ madlavning
- One-Touch rengøringssystem sparer tid og besvær
- Lågsholder – en undervurderet gamechanger
- Robust byggekvalitet og lang levetid
- Stabil og præcis varmekontrol
Ulemper:
- Nogle tilbehør købes separat og er dyre
- Ikke egnet til meget små altaner
- Kan kræve lidt øvelse at mestre varmezoner
Så… Hvis du står og overvejer, om det er nu du skal tage springet til en seriøs kuglegrill, så er Weber Master-Touch E-5750 GBS uden tvivl det bedste sted at starte – og fortsætte. Den vokser med dig som griller, og det er måske dens største styrke.
Weber Master-Touch E-5750 GBS er min yndlings kulgrill og den bedste i test.
