Anmeldelse af MEATER Plus Stegetermometer 13cm

Jeg har anmeldt MEATER Plus Stegetermometer 13cmsom næst bedste stegetermometere i min test.

Jeg har altid haft et lidt anstrengt forhold til stegetermometre. Enten var de trådet og irriterende at have hængende ud af ovnen, eller også var de trådløse, men med en alt for kort rækkevidde, så man alligevel skulle blive hængende i køkkenet. Derfor var jeg skeptisk, men også spændt, da jeg fik fat i MEATER Plus Stegetermometer 13cm. Efter flere måneders brug – fra perfekte medium-rare bøffer til langtidsstegt pulled pork – kan jeg sige, at MEATER Plus både har imponeret mig og frustreret mig en smule undervejs. Der er så meget godt at sige om det, men også et par ting, du skal være opmærksom på, hvis du overvejer at investere i det.

### Trådløs frihed – en sand game changer Det første, jeg lagde mærke til (og elskede), var, at MEATER Plus er 100% trådløs. Ingen irriterende ledninger, der hænger ud af ovnen eller grillen. Det er en kæmpe fordel, specielt hvis du som mig tit laver mad på grillen og er træt af at have en ledning, der klistres fast af fedtede fingre og varme flammer. Men det bedste var faktisk rækkevidden. Hvor det originale MEATER kun kunne nå ca. 10 meter, har MEATER Plus en rækkevidde på op til 50 meter. Jeg testede det ved at gå fra mit køkken ind i stuen og videre op på første sal – og jeg kunne stadig se temperaturen i app’en uden udfald. Hvis du har en stor have og vil bevæge dig frit, mens du griller, er dette en kæmpe fordel. ### Den intelligente app gør madlavning lettere MEATER Plus’s styrke ligger især i den tilhørende app. Det er her, den virkelig skiller sig ud fra andre stegetermometre. Appen guider dig gennem hele tilberedningen, fra valg af kødtype, til hvor langt kødet skal nå i temperatur, og endda hvornår du skal tage det af varmen for at lade det hvile. Jeg brugte den for eksempel til at lave en culotte-steg, og den beregnede en estimeret færdig tid baseret på stegens størrelse og temperatur. Det var fantastisk at kunne følge med på telefonen, uden konstant at skulle åbne ovnen eller løfte låget på grillen. Dog vil jeg sige, at estimeringen kan afvige lidt – især hvis du griller i meget vind eller ekstreme temperaturer. ### Dual-sensor system – en ekstra dimension MEATER Plus måler både kødets indre temperatur og omgivelsestemperaturen omkring det. Det betyder, at du kan få en bedre forståelse af, hvordan din grill eller ovn faktisk opfører sig. Jeg testede dette ved at grille en hel kylling – noget, der normalt kan være svært at time perfekt. De fleste stegetermometre fortæller dig kun kødets indre temperatur, men her fik jeg også målinger af grillens klima. Jeg kunne lynhurtigt se, da temperaturen faldt lidt for meget og justere varmen, hvilket sikrede en perfekt saftig kylling. ### Nøjagtighed og præcision – men ikke perfekt Overordnet set oplevede jeg, at MEATER Plus var meget præcist. Jeg sammenlignede det flere gange med mit ETI Thermapen One og så kun en forskel på 1-2 grader, hvilket for de fleste er acceptabelt. Dog skal det siges, at omgivelsestemperaturen nogle gange kunne virke lidt off – især i en lukket ovn. Hvis du fx bager brød og vil måle ovntemperaturen præcist, er dette ikke det bedste værktøj. ### Batterilevetid og holdbarhed – en lille bekymring Batteriet i selve sonden holder ca. 24 timer per opladning, hvilket er nok til de fleste madlavningsopgaver. Opladningsdocken (som bruger en AAA-batteri) kan genoplade sonden op til 100 gange, før du behøver at skifte batteri. Men efter et par måneders brug bemærkede jeg, at den nogle gange tog lidt længere tid at oplade, og jeg har set andre anmeldelser nævne, at batteriets levetid kan falde over tid. Det er noget, jeg holder øje med, for hvis den stopper med at holde strøm ordentligt efter et års tid, vil det trække ned i min vurdering. ### Hvordan står det i forhold til konkurrenterne? Sammenlignet med Weber iGrill 2, som er et af de mest populære alternativer, synes jeg, at MEATER Plus vinder på den trådløse fleksibilitet. iGrill 2 kræver ledninger, hvilket bare er mere besværligt. Dog kan du tilslutte flere temperaturfølere til iGrill 2, hvilket er nyttigt, hvis du laver flere stykker kød samtidigt. Hvis vi kigger på ETI Thermapen One, så er det nok det mest nøjagtige termometer, jeg har testet, men det mangler alle de smarte funktioner, som MEATER Plus har. Hvis du vil have hurtige temperaturmålinger men ikke har brug for appen og smart-funktioner, så ville jeg vælge ETI i stedet. ### Er det pengene værd? MEATER Plus er dyrere end mange traditionelle stegetermometre, men jeg vil sige, at hvis du ofte griller, steger eller langtidssteger, er det en investering, der gør din madlavning markant lettere – især hvis du er ny i at bruge et stegetermometer. Hvis du derimod kun laver et par stege om året og ikke har brug for fancy funktioner, så kan du nok klare dig med et billigere alternativ, som Casper Sobczyk-termometeret. ### Fordele: – Helt trådløs – ingen irriterende ledninger. – 50m rækkevidde gør det nemt at bevæge sig rundt. – Intuitiv app med guided cooking-funktion. – Dual-sensorer giver både kød- og ovntemperaturmålinger. – God batterilevetid, så længe den holder over tid. ### Ulemper: – Omgivelsestemperatur-måling kan være upræcis i nogle tilfælde. – Opladningskapaciteten kan falde over tid. – Lidt længere læringskurve for begyndere. – Relativt dyrt sammenlignet med basale termometre. ### Dommen: Bedst til begyndere Jeg kan trygt anbefale MEATER Plus til nye grillentusiaster, eller dem, der vil have hjælp til at få mere præcise resultater uden at gætte. Det er en smart gadget, der gør madlavning sjovere og lettere – men den kræver også, at du har lyst til at bruge teknologien aktivt. Hvis du er mere til analog præcision, så kunne et klassisk digitalt termometer være bedre.