Da jeg første gang løftede Magimix CS 5200 XL ud af kassen, vidste jeg allerede, at det ikke var en typisk foodprocessor. Basen er tung – på den gode måde – og signalerer øjeblikkeligt robusthed og kvalitet. Jeg har prøvet mange foodprocessorer gennem årene, og de fleste har enten været skrøbelige i materialerne eller larmende og upræcise. Magimix føles derimod som noget, der kunne holde i årtier, og efter flere måneders brug har den bestemt levet op til forventningerne.
Støjsvag kraftmaskine, der kan klare alt
En af de første ting, jeg bemærkede, var, hvor stille Magimix er i forhold til mange andre foodprocessorer. Jeg har tidligere brugt en Ninja og en Kenwood, og begge larmer betydeligt mere, når man blender hårde ingredienser som nødder eller gulerødder. Med Magimix kan jeg lave hummus eller hakke mandler uden at føle, at jeg er ved at sprænge trommehinderne.
Motoren på 1100 watt virker måske ikke imponerende på papiret, men den er utroligt effektiv – ikke mindst takket være de skarpe Sabatier-knive. Når jeg har lavet tærtebund eller pizzadej, har jeg været imponeret over, hvor hurtigt og ensartet den ælter dejen sammen. Jeg har ofte haft problemer med klumper i dejen med andre maskiner, men her bliver ingredienserne æltet til perfektion på få sekunder.
Tre skåle gør en kæmpe forskel
En af mine yndlingsfunktioner er de tre forskellige skålstørrelser. Ofte har jeg stået med en stor foodprocessor og skulle hakke en lille portion løg – hvilket er frustrerende, fordi de store knive har svært ved at få fat ordentligt. Men med Magimix kan jeg blot tage den lille skål, og pludselig passer størrelsen perfekt. Den mellemstore skål er også fantastisk til ting som pesto eller mayonnaise, mens den største skål er perfekt, når jeg laver en omgang rullepølsefyld eller storproduktion af revne gulerødder til salater.
Genial bred påfyldningstragt
En af de små, men geniale funktioner er den brede påfyldningstragt. Jeg elsker, at jeg kan smide en hel kartoffel eller et æble i uden at skære det i mindre stykker først. Når jeg laver lasagne, kan jeg hurtigt skære store skiver af squash eller aubergine uden forudgående beskæring, hvilket sparer både tid og opvask.
Lidt besværlig at opbevare
Hvis jeg skal komme med en ulempe, så er det opbevaringen af alle de medfølgende dele. Den kommer med en smart boks til skiver og knive, men det hele fylder stadig en del. Jeg har en mellemstor køkkenbænk, og jeg fandt hurtigt ud af, at Magimix har bedst af at stå fremme permanent – hvilket heldigvis ikke gør noget, da den har et stilrent design.
Er den pengene værd?
Ja, hvis du går seriøst op i madlavning. Dette er ikke en foodprocessor for dem, der blot vil hakke en løg i ny og næ. Det er en investering i noget, der kan holde i årtier, og hvis du bruger din foodprocessor ofte, vil du virkelig mærke forskellen i byggekvalitet, støjniveau og præcisionen af snit. Hvis du derimod kun bruger en foodprocessor en gang om måneden, kan en billigere model som Bosch MCM3501M være et bedre valg.
Fordele:
- Utrolig solid byggekvalitet – føles som professionelt udstyr
- Meget støjsvag sammenlignet med konkurrenter
- Kan håndtere alt fra hakning til dejæltning
- Tre skålstørrelser gør den alsidig
- Ekstra bred påfyldningstragt sparer tid
Ulemper:
- Fylder meget på køkkenbordet
- Kan virke overkill for mindre madlavningsbehov
- Medfølgende opbevaringsboks hjælper, men det kræver stadig plads
- Høj pris, men den matcher kvaliteten
Magimix CS 5200 XL er ikke bare en almindelig foodprocessor – det er en kraftfuld køkkenmakker til dem, der virkelig går op i madlavning. Hvis du er typen, der gerne investerer i kvalitetskøkkenudstyr, så er den et fremragende valg, der vil gøre madlavningen både nemmere og sjovere i mange år fremover.
Jeg har anmeldt Magimix CS 5200 XLsom 3. bedste i min test af foodprocessorer.
