Instant Pot Duo Mini har været en fast følgesvend i mit køkken de seneste mange måneder. Jeg har testet utallige trykkogere, store som små, og denne lille 3-quart-model har en særlig plads i mit hjerte – men også sine begrænsninger. Hvis du overvejer at købe en elektrisk trykkoger, men ikke har plads til en stor model, er du kommet til det rette sted. Det første, der slog mig, var hvor kompakt den er. Jeg bor ikke i verdens største lejlighed, og køkkenplads er en mangelvare. Derfor var jeg skeptisk: Kan noget så småt virkelig være nyttigt? Svaret er ja – men det afhænger af, hvad du vil bruge den til. ### Ideel til små portioner og single-husholdninger
Hvis du bor alene eller kun laver mad til én eller to personer, er dette et fantastisk valg. Jeg har brugt den flittigt til at lave ris, bønner, suppe og yoghurt, og den klarer alle disse opgaver glimrende. Jeg elsker at sætte en portion linser til at koge, mens jeg laver resten af aftensmaden – og resultatet er perfekt hver gang. Den er også genial som en sekundær trykkoger, hvis du allerede ejer en større model. Da jeg testede Instant Pot Duo 6 Qt for nogle år siden, fandt jeg hurtigt ud af, at den var for stor til små opgaver. Med Duo Mini kan jeg have ris kogende i den lille gryde, mens jeg tilbereder en hovedret i den store. ### Brugervenlighed og funktioner
Jeg har ejet flere Instant Pots igennem årene, og jeg blev glædeligt overrasket over, hvor ligetil grænsefladen på Duo Mini er. Den har de samme funktioner som de større modeller – trykkogning, slow cooking, yoghurtfremstilling, sauté, dampkogning – men uden unødig kompleksitet. Yoghurtfunktionen er specielt god her, fordi den blot kræver et enkelt tryk på en knap, sammenlignet med flere trin på de større modeller. Sautéfunktionen fungerer fint, men her opdagede jeg et mindre irritationsmoment: Den indvendige gryde har tendens til at dreje rundt, når man rører i noget. Det sker ikke på de større modeller, og det kan være lidt frustrerende, når man bruner kød eller løg. Ikke en dealbreaker, men værd at nævne. ### Madlavningstider – lidt længere end forventet?
En overraskelse var, at nogle retter tog en smule længere tid end i de større Instant Pot-modeller. Jeg lagde specielt mærke til det, når jeg lavede grøntsagsgryderetter og risengrød. Den behøver et par minutter ekstra tryktid sammenlignet med min Instant Pot Duo 6 Qt, hvilket jeg ikke havde forventet. Det er dog let at justere, når man først bliver bekendt med maskinen. ### Hvad kan den – og hvad kan den ikke?
Jeg blev hurtigt forelsket i, hvor godt den kan lave ris, linser og supper. Hvis du ofte spiser måltider med bønner eller quinoa, bliver denne trykkoger din bedste ven. Yoghurtfremstilling er en anden styrke – jeg lavede den cremeste græske yoghurt nogensinde i denne maskine, bedre end da jeg forsøgte i min gamle Instant Pot DUO 8 Qt. Men der er grænser for, hvad man kan lave. En hel kylling? Glem det. Større stykker kød? Ikke en chance. Hvis du drømmer om at lave pulled pork eller store gryderetter, vil du hurtigt finde kapaciteten begrænsende. ### God til små køkkener – perfekt til rejser
Det lille fodaftryk gør den nem at opbevare. Jeg har taget den med i sommerhus, hvor den viste sig at være en livredder, da vi skulle lave morgenmad til en håndfuld mennesker. Mange brugere nævner også, at den er perfekt til studenterboliger, både og campingvogne – jeg kan se hvorfor. Den fylder ingenting og er langt mere alsidig end en traditionel gryde. ### Rengøring – nem, men…
Alt kan komme i opvaskemaskinen, hvilket er et stort plus. Dog ville jeg ønske, at den indvendige gryde havde håndtag – den er glat at få op, især når den stadig er varm. ### Sammenligning med andre modeller
Instant Pot Duo Mini minder meget om Instant Pot Duo 6 Qt, men bare i en mindre udgave. Hvis du har behov for at lave større portioner eller meal prep, ville jeg vælge den større model. Sammenlignet med en traditionel trykkoger som Tefal Secure 5 Neo, er Instant Pot langt mere brugervenlig, især hvis du er nybegynder med trykkogning. ### Konklusion – hvem bør købe den?
Hvis du er single, bor i en lille lejlighed, eller vil have en sekundær trykkoger til sideskåle, er Instant Pot Duo Mini et fantastisk valg. Den gør alle de ting, en større Instant Pot gør, men i mindre skala. Men hvis du har en stor familie, eller ofte laver større portioner, vil du hurtigt løbe ind i kapacitetsbegrænsninger. #### Fordele:
– Kompakt og pladsbesparende
– Perfekt til 1-2 personer
– Laver fantastisk yoghurt
– Brugervenlig interface
– Ideel som ekstra trykkoger til sideskåle #### Ulemper:
– Kan ikke rumme større stykker kød
– Sauté-funktionen er lidt irriterende pga. den drejende gryde
– Nogle retter tager længere tid end i større modeller
– Mangler håndtag på den indre gryde Hvis du vil have en lille, alsidig trykkoger til hurtige måltider i små portioner, kan jeg varmt anbefale Instant Pot Duo Mini. Den er en lifesaver i små køkkener – men hvis du ofte laver mad til flere mennesker, bør du nok kigge på en større model.
