Anmeldelse af Severin Spuma 700 Plus SM 3587

Severin Spuma 700 Plus SM 3587 er den syvende bedst anmeldte mælkeskummer jeg har af alle dem jeg har testet.

Severin Spuma 700 Plus SM 3587 har været min faste følgesvend i køkkenet de sidste par måneder, og jeg skal være ærlig – jeg havde ikke regnet med, at en mælkeskummer kunne være en så stor del af min daglige kaffeoplevelse. Jeg har testet en del mælkeskummere efterhånden, og Severin Spuma 700 Plus skiller sig virkelig ud, fordi den er meget mere end bare en mælkeskummer. Den er et alsidigt køkkenredskab, der kan håndtere alt fra klassisk skummet mælk til varme chokoladedrikke og endda babymad. Noget af det første, der imponerede mig, var dens intuitive design. OLED-displayet og den brugervenlige drejeknap gør det nemt at vælge mellem de 13 programmer. Og tro mig, jeg har eksperimenteret med dem alle! Hvis jeg har gæster, der foretrækker havremælk, er der et program til det. Hvis jeg har lyst til en cappuccino med cremet skum på en kold morgen, leverer den også dér. At kunne vælge præcis den temperatur, jeg vil have (fra 45ºC til 65ºC), er en kæmpe fordel, især hvis man går nørdet op i kaffe.

### Skummets kvalitet – kan det måle sig med en espressomaskine? Hvad er en mælkeskummer uden godt skum? En skuffelse, hvis du spørger mig. En af de ting, jeg ønskede at teste grundigt, var, om Severin Spuma 700 Plus kunne producere skum, der rivaliserede det fra en professionel dampstav. Svaret? Det kommer an på, hvad du sammenligner med. Jeg har en Sage Barista Pro, som har en kraftfuld steam-arm, der kan lave silkeblødt mikroskum – skulle jeg lave latte art, ville den stadig være mit førstevalg. Men når det er sagt, så laver Severin-mælkeskummeren et overraskende fint og cremet skum. Det er ikke så tørt og stift som nogle billigere mælkeskummere, der nærmest får mælken til at ligne marengs, men heller ikke så flydende som en dårlig café-latte, hvor skummet næsten ikke er synligt. Jeg vil beskrive det som et rigtig godt kompromis – perfekt til cappuccinoer og flat whites. ### Den indbyggede varm-chokolade funktion – et stort plus! En skjult lille perle ved denne mælkeskummer er dens dedikerede program til varm chokolade. Hvorfor er det specielt? Fordi du kan hælde rigtige chokoladestykker direkte i kanden, og maskinen sørger for at smelte og røre dem ordentligt ud i mælken. Jeg prøvede med både mørk chokolade på 70% og en klassisk mælkechokolade – og resultatet var en rig og cremet chokolade, der smagte som noget, man ville få serveret på en god café. Jeg har tidligere brugt Gastroback Latte Magic, som også har en opvarmningsmulighed, men den kunne ikke håndtere chokoladestykker lige så godt. Derfor er Severin Spuma 700 Plus et oplagt valg, hvis du – eller dine børn – elsker varm kakao om vinteren. ### Rengøring – en lille akilleshæl? Når man bruger en mælkeskummer dagligt, skal den også være nem at rengøre. Severin Spuma 700 Plus har en stålkande, der kan tages af og komme i opvaskemaskinen – kæmpe bonus! Dog har jeg bemærket, at den mangler en non-stick belægning, og det betyder, at hvis man ikke får skyllet den af med det samme, kan der sidde lidt mælkerester fast i bunden. Jeg har flere gange skullet skrubbe den med en blød svamp for at få den helt ren. I forhold til Zwilling Enfinigy Mælkeskummer, som **har** en non-stick overflade, kræver denne lidt mere opmærksomhed på rengøring. Hvis man bruger mælk med høj fedtprocent (eller laver varm kakao med chokolade direkte i kanden), anbefaler jeg, at man skyller den straks efter brug. ### Hvordan klarer den sig mod konkurrencen? Jeg har testet flere populære mælkeskummere, og Severin Spuma 700 Plus SM 3587 placerer sig solidt i den øvre ende, hvis man ser på alsidighed. Hvis du blot vil have en simpel mælkeskummer og ikke står og mangler smarte funktioner, så er Melitta Cremio II eller Bialetti MK01 billigere alternativer, der stadig laver fint skum. Sammenlignet med **Zwilling Enfinigy**, som har et flottere design og mindre rengøring, har Severin flere funktioner og ikke mindst muligheden for at lave varm kakao og babymad. Skal du have én mælkeskummer, der kan det hele, er denne et godt valg. ### Konklusion – hvem bør købe denne mælkeskummer? Spuma 700 Plus er ikke den mest kompakte mælkeskummer på markedet, men hvis du har plads på køkkenbordet og vil have en maskine, der kan meget mere end blot at skumme mælk, er den alle pengene værd. **Den er især ideel til:** – Kaffeelskere, der bruger forskellige typer mælk (inklusive havre-, soja- og mandelmælk) – Familier, hvor også kakao og varme drikke er en del af hverdagen – Personer, der ønsker præcis temperaturkontrol uden at stå med en dampstav Der er et par små ulemper – den kunne være lettere at rengøre, og den fylder en smule. Men den overgår langt de fleste mælkeskummere, jeg har testet, på grund af dens kombination af alsidighed, opvarmningsmuligheder og det lækre skum. **Min vurdering: 4.2/5 – Bedst til alsidighed** Hvis du går efter den bedste allround mælkeskummer, hvor du får mest muligt ud af dit køb, er Severin Spuma 700 Plus SM 3587 en stærk kandidat.